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Hohe Preise verändern das Abendessen: Lebensmittelbranche setzt auf kleinere Portionen
Creatrip Team
3 months ago
Angesichts hoher Inflation und wachsender Ein-Personen-Haushalte in Südkorea verlagern Lebensmittelunternehmen ihr Angebot von Preis-pro-Menge hin zu kleinen Portionen und Mini-Formaten, die Abfall reduzieren und die wahrgenommenen Kosten senken. Beispiele sind SPC Samlips Einzelportion „Samlip Hobbang“ (gedämpfter Brötchen), Mini-Milch- und Dessertgetränke wie Namyangs 120‑ml „Choco Emong Mini“ (ungesüßt), mundgerechte Eissorten von Haitai und Lotte Wellfood sowie Burger Kings „Baby Burgers“, die mehrere Geschmacksrichtungen in kleineren Größen anbieten. Der Trend erstreckt sich auf alkoholische Getränke, wobei Brauereien und Hersteller 250‑ml‑Bierdosen und Miniatur-Ausgaben traditioneller Getränke (z. B. „Baekseju‑Miniaturen“) herausbringen, sowie kombucha-basierte kleine PET‑Flaschen, um die Einstiegshürde zu senken. Treiber sind der Wunsch nach Bequemlichkeit, Gesundheit und Abfallreduktion sowie Online- und Convenience‑Store‑Kaufmuster; die weltweite Nachfrage nach Einzelportionenverpackungen steigt ebenfalls. Unternehmen sehen kleine Formate als Möglichkeit, das Verbraucherlebnis zu verfeinern, das Markenimage zu stärken und die Rentabilität zu erhalten.
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