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Der Landkreis Haenam startet Versuchsfelder für Langkornreis
Creatrip Team
3 months ago
Der Landkreis Haenam (Haenam-gun) in der Provinz Süd-Jeolla richtet Versuchsflächen für die Kultivierung von Langkornreis (Indica-Typ) ein, um sich von den in Korea üblicherweise angebauten kurzen, klebrigen Japonica-Sorten zu diversifizieren. In Zusammenarbeit mit Jeollanam-do, der Sejong-Universität, Erzeugergenossenschaften und Händlern wurde eine an Korea angepasste Langkornsorte entwickelt und auf neu gewonnenem Land angepflanzt, die Fläche wurde von 20 ha im Jahr 2024 auf etwa 100 ha in diesem Jahr ausgeweitet und bringt rund 600 Tonnen Produktion. Die neue Sorte ist widerstandsfähiger gegenüber Extremwetter (starker Regen, Dürre), erzielt höhere Erträge als bestehende Sorten und hat eine lockerere Textur sowie ein milderes Aroma, das zu gebratenem Reis, Risotto und anderen westlich-asiatischen Fusionsgerichten passt. Frühe Verkostungen bei lokalen Food-Festivals erhielten positives Feedback und etwa 4 Tonnen wurden bereits in Märkte wie die USA und Kanada exportiert. Eine private Mühlenlinie, die ausschließlich auf Langkornreis ausgerichtet ist, wird Anfang 2026 eröffnet, und verarbeitete Produkte wie Fertiggerichte, Meal-Kits und Reisnudeln werden gemeinsam mit großen Einzelhändlern entwickelt. Haenam hat zudem ein Maskottchen, „Jjangribi“ (짱립이), geschaffen und führt Online- und Offline-Aktionen durch, um das Bewusstsein zu steigern und den heimischen Reisverbrauch zu fördern, während die Landwirtschaft an den Klimawandel angepasst wird.
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