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Dieser Artikel hebt verschiedene natriumarme koreanische Rezepte hervor, die Ihren Magen nach einer langen Woche des Essens von scharfen und salzigen Speisen beruhigen können. Diese Rezepte umfassen einen Tomaten-infundierten Kimchi-Eintopf, Rettich-Fisch-Suppe und gebratene Algen mit Sardellen, alle modifiziert, um Natrium zu reduzieren, während der Geschmack erhalten bleibt. Die Rezepte betonen die Verwendung von Gewürzen und würzigen Zutaten wie Zitrone, um zusätzlichen Pep hinzuzufügen. Zugängliche Kochmethoden umfassen Dämpfen, Braten und Rösten mit minimalem Einsatz traditioneller Saucen wie Sojasauce und Gochujang (koreanische rote Chilipaste). Es wird ermutigt, diese Rezepte als Wochenend-Detox für Ihren Körper auszuprobieren und dabei dennoch die köstliche koreanische Küche auf gesündere Weise zu genießen.