Now In Korea
Zwei Jahrzehnte des Vertrauens stärken den inländischen Sojaanbau, doch der Preis bleibt ein Hindernis
Creatrip Team
3 months ago
Seit mehr als 20 Jahren haben die südkoreanische Regierung und Lebensmittelunternehmen inländische Sojabohnen als hochwertiges, sicheres Produkt gefördert. Öffentliche Programme (z. B. das nationale Förderpaket für Sojaprodukte) finanzieren Forschung und Entwicklung, Verarbeitung, Verpackung und Marketing und haben dazu beigetragen, den Anteil inländischer Sojabohnen von niedrigen zweistelligen Werten auf etwa 30 % zu steigern. Marken heben jetzt Herkunftsangaben und auf Kinder ausgerichtetes Marketing hervor, was Eltern anspricht, die Wert auf Sicherheit und Nachhaltigkeit legen. Allerdings kosten inländische Sojabohnen drei- bis viermal so viel wie Importe, wodurch Alltagskäufer preissensibler bleiben und eine breitere Marktdurchdringung eingeschränkt wird. Branchenführer fordern anhaltende staatliche Unterstützung, fortgesetztes Erzählen der Herkunftsgeschichte und Maßnahmen zur Verringerung der Preislücke. Experten drängen auf strukturelle Maßnahmen – höhere Direktzahlungen an Landwirte, stabile Ankaufspreise und Förderung neuer Unternehmen – um die inländische Sojabohnenproduktion zu diversifizieren und langfristiges Wachstum zu sichern.
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