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Gedämpftes Hähnchen aus Andong wird zur Nachspeise: Andong Jjimdak-Pie und Hahoe-Masken-Gelee
Creatrip Team
3 months ago
Die Gyeongbuk Culture and Tourism Organization und die Stadt Andong haben zwei neue Desserts geschaffen, die von lokalen Zutaten und Traditionen inspiriert sind: Andong jjimdak Pie und Hahoe-Maske (Hahoe-tal) Yeonyanggeng (traditionelles weiches süßes Gelee). Die Jjimdak-Pie interpretiert das regionale geschmorte Hühnchengericht (jjimdak) neu, indem Hühnchen und soja-basierte Würzungen in Teig eingewickelt werden, um eine einzigartige Textur zu erzielen. Das Hahoe-Masken-Gelee ahmt die UNESCO-geführte Hahoe Village-Maske nach und integriert Andong-Spezialitäten wie Äpfel und Erdbeeren in das seidige Yeonyanggeng. Die Organisation lud beliebte YouTuber ein, die Leckereien zu verkosten und zu filmen. Die Desserts sind in mehreren örtlichen Cafés und Resorts erhältlich, und die Verantwortlichen sagen, dass sie weiterhin Kultur-Tourismus-Inhalte unter Nutzung regionaler Ressourcen entwickeln werden.
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