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Sejong Cyber University, Abteilung Barista & Sommelier, bietet winterliches Zertifikatsintensivprogramm an
Creatrip Team
3 months ago
Die Abteilung Barista & Sommelier der Sejong Cyber University führt einen winterlichen „Zertifizierungs-Intensivkurs“ durch, um F&B-Fachkräfte mit praxisnahen Qualifikationen auszubilden. Das Programm bietet fünf Zertifikate: Sommelier, Weinberater, Brauer (yangjosa – traditioneller koreanischer Spirituosenbrauer), Tea Sommelier Level 2 und SCA (Specialty Coffee Association) Barista Skills. Die Dozenten verfolgen einen hybriden Ansatz, der Online-Theorie und Präsenz-Workshops kombiniert, um kurzfristiges Lernen zu maximieren. Das SCA-Zertifikat orientiert sich an internationalen Kaffee-Standards, während die Brauer- und Weinberater-Programme auf die wachsenden Trends bei traditionellen Spirituosen und Wein reagieren. Die Abteilung hat zum Ziel, Studierenden zu helfen, Interessen in konkrete Qualifikationen zu verwandeln – durch ihr Blended-Learning-System, das Kaffee, Röstung, Wein, Sake und traditionelle koreanische Alkoholika (jeontongju) abdeckt.
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