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Kurkuma: Eine tägliche Prise gegen chronische Entzündungen
Creatrip Team
3 months ago
Ernährungswissenschaftler heben das Wirkstoff Curcumin in Kurkuma wegen seiner starken entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung hervor. Curcumin kann chronische Entzündungen reduzieren und bei Erkrankungen wie Arthritis und Psoriasis helfen, indem es Marker wie C-reaktives Protein (CRP) senkt. Kulinarisches Kurkuma enthält weniger Curcumin als die in Studien verwendeten Dosen, daher können Nahrungsergänzungsmittel für therapeutische Zwecke wirksamer sein — das Hinzufügen von Kurkuma zu den täglichen Mahlzeiten ist jedoch weiterhin hilfreich und sollte die medizinische Behandlung ergänzen, nicht ersetzen. Kombinieren Sie Kurkuma mit schwarzem Pfeffer (Piperin), um die Curcuminaufnahme um das bis zu 20-Fache zu steigern; wählen Sie Nahrungsergänzungsmittel mit der Kennzeichnung „Curcumin + Piperin“. Kulinarische Verwendungen umfassen Currys, Pfannengerichte, Suppen, Dressings, Kurkuma-Tee mit Zitrone und Ingwer, Kurkuma-Latte und das Färben pflanzlicher Gerichte.
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