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SPC Group veranstaltet den 14. Backwettbewerb „My Dream is Pastry Chef“ für Kinder und Jugendliche
Creatrip Team
3 months ago
Die SPC Group veranstaltete den 14. Wettbewerb „My Dream is Pastry Chef“ in ihrem SPC Future Innovation Center in Seoul und lud Kinder und Jugendliche aus örtlichen Jugendzentren ein, Backen zu erlernen und sich zu messen. Das 2012 gemeinsam mit der gemeinnützigen Organisation Busuragi Love Sharing (부스러기사랑나눔회) gestartete Programm hat etwa 14.000 Teilnehmer aus 850 Einrichtungen mit rund 1 Milliarde KRW an Mitteln für Zutaten, Schulungen und Betrieb unterstützt. In diesem Jahr zogen 20 Teams (10 Kinder-, 10 Jugendteams, 56 Teilnehmende) ins Finale ein und arbeiteten unter Anleitung professioneller Ausbilder daran, Bäckereiprodukte mit gesunden Zutaten aus Vollkorn- und Gerstenmehl zu kreieren. Juroren aus der SPC-Forschung und Patisserie-Experten bewerteten die Beiträge nach Geschmack, Kreativität, künstlerischer Gestaltung und Vollständigkeit. Als Hauptpreise wurden 500.000 KRW für das Siegerteam vergeben, zudem gab es Preisgelder für die Platzierten. Der Kindersieger „Sugar Rush“ stellte ein zuckerfreies Feigen-Gersten-Sandwichkeks (mit Gerstenmehl und Feigenmarmelade) her, während die Jugendsieger „Bakers of Dreams“ eine Shrimp-Quiche mit saisonalen Garnelen aus Ganghwa und Käse präsentierten. Vertreter von SPC und Busuragi erklärten, das Programm solle jungen Menschen helfen, kulinarische Talente zu entdecken, und man werde die Backausbildung sowie das Gemeinwohlengagement weiterhin unterstützen.
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