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Kyochon führt SAUCIT ein — mittagsorientierte Geflügel-Delikatessen mit 34 Jahren charakteristischer Saucen
Creatrip Team
3 months ago
Kyochon F&B hat an seinem Hauptsitz in Pangyo eine Pilot-Deli-Marke namens SAUCIT (SAUCE + IT’S KYOCHON Difference) eröffnet, um Mittagskunden anzusprechen und über das abendorientierte Hühnchengeschäft hinaus zu expandieren. SAUCIT bietet hauchshenkelbasierte Deli-Artikel – Burger & Sandwiches, Bowls und Pommes – zu Preisen um 10.000 KRW, mit sieben Kyochon-Saucen (einschließlich koreanisch inspirierter Geschmacksrichtungen wie ssamjang-Dip und gochujang-Creme) sowie weltweiten Stilen wie Honey Mayo und Quattro Cheese Fondue. Die Kombinationen aus Saucen und Gewürzen auf der Speisekarte ermöglichen über 56 Geschmacksvariationen, sodass Kunden ihre eigenen Rezepte zusammenstellen und teilen können. Das Geschäft verwendet QR-Bestellungen, automatisierte Frittier-/Verarbeitungsgeräte und Serviceroboter für kontaktlosen Abholservice als Teil eines geplanten Food-Tech-Experiments. Als Pilotbetrieb mit täglich 150–200 Mittagsbesuchern wird Kyochon Leistungsdaten nutzen, um die Menüs zu verfeinern, und SAUCIT bei Erfolg möglicherweise als eigenständige Marke ausgliedern. (ssamjang: ein auf fermentierter Sojabohnenpaste basierendes koreanisches Würzmittel; gochujang: koreanische rote Chilipaste)
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