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Kräuter-Desserts stehen im Mittelpunkt beim Daegu Yakryeongsi Dessert-Festival
Creatrip Team
4 months ago
Der Stadtbezirk Jung-gu in Daegu wird am 26. und 27. von 11:00 bis 15:00 Uhr vor dem alten Zentralpolizeirevier das Daegu Yakryeongsi Herbal Dessert Festa ausrichten. Yakryeongsi ist ein traditioneller Kräutermarkt, der seit 1658 besteht. Das Festival vereint neun lokale Cafés und Bäckereien, die kräuterinspirierte Desserts und Getränke präsentieren, die traditionelle koreanische Kräuter (Hanbang) mit modernen Patisserie-Techniken verbinden. Besucher können Kostproben genießen, an einem Kräuterquiz teilnehmen und an quittungsbasierten Preisverlosungen mitmachen. Hervorgehobene Angebote sind Ginseng-Gelee, Lotus-Samen-Klebreiskuchen, Goji-Beeren-Cream-Fruit-Sando, Five-Spice-Café-Vienna, Omisanghwa-Tee (traditioneller Fünf-Geschmack-Heiltee), Moju Champagnyeu (makgeolli-basierter warmer, gewürzter Reiswein), gehirnfördernde Walnuss-Leckereien, Yakryeong-Focaccia (italienisches Fladenbrot) und Herbal Yakgwa Tart. Die Veranstaltung hat zum Ziel, lokale Kräuterressourcen als einzigartigen regionalen Food-Content zu fördern und öffentliches Interesse an Koreas Hanbang-Kulinarik zu wecken.
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