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WiKim-Festival feiert Wissenschaft und Kultur von K-Kimchi
Creatrip Team
4 months ago
Das World Institute of Kimchi (WiKim), ein staatliches Forschungsinstitut unter dem Ministerium für Wissenschaft und ICT, veranstaltete am 21. November im National Folk Museum das 3. WiKim-Festival anlässlich des Kimchi-Tages (22. November). Die Veranstaltung mit dem Thema „Die Zukunft des K-Kimchi, geschaffen durch Wissenschaft und Kultur“ zog etwa 200 Teilnehmende vor Ort und 263 Online-Zuschauer über WiKimTV an. Wichtige Sitzungen verbanden Daten, Kultur und Wissenschaft: WiKim-Direktor Jang Hae-chun sprach über Koreas Rolle in der Kimchi-Forschung; Song Gil-young präsentierte eine Big-Data-Analyse des Kimchi-Konsums; die Schriftstellerin Jo Seung-yeon erörterte die kulturelle Ausweitung von K-Kimchi; und Wissenschaftskommunikator Lee Seon-ho (EXO) erklärte die wissenschaftlichen gesundheitlichen Vorteile von Kimchi. Auf dem Festival wurden außerdem die Auszeichnungen des 4. Wettbewerbs zur Erstellung von Kimchi-Inhalten verliehen, wobei die Gewinnervideos und -kunstwerke in der Lobby präsentiert wurden. Direktor Jang kündigte Pläne an, Global Kimchi Ambassadors zu rekrutieren, um ein internationales Kimchi-Netzwerk aufzubauen und den wissenschaftlichen sowie kulturellen Wert von Kimchi weltweit zu fördern.
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