Now In Korea
First Lady wirbt bei G20-Veranstaltung in Südafrika für Kimchi und traditionelle fermentierte Saucen
Creatrip Team
4 months ago
Bei einer kulturellen Austauschveranstaltung in Johannesburg während des G20 demonstrierte First Lady Kim Hye-kyung koreanisches Kochen und warb für wichtige koreanische Würzmittel — doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), ganjang (Sojasoße) und gochujang (rote Chilipaste) — als unverzichtbar für han-sik (koreanische Küche). Sie bemerkte, dass sowohl jang (traditionelle fermentierte Soßen) als auch Kimchi UNESCO-gelistete Elemente sind, und feierte den „Kimchi-Tag“, indem sie Kimchi zerriss und mit anwesenden Köchen teilte, wobei sie sagte, es schmecke am besten, wenn man es zerreißt. Die First Lady erklärte auch häusliche Bräuche im Zusammenhang mit aufgestellten jang und ging herzlich auf Studenten und Köche ein, wodurch ein freundlicher kultureller Dialog entstand. Sie scherzte darüber, dass Koreas Widerstandskraft während COVID-19 mit Kimchi verbunden sei, was Gelächter und Bitten um mehr Kimchi hervorrief.
Gefällt Ihnen diese Information?