CreatripTeam

Taro-Stängel, eine Schlüsselzutat in der koreanischen scharfen Rindfleischsuppe (yukgaejang), bieten gesundheitliche Vorteile für Menschen, die an chronischer Kolitis leiden. Reich an Pektin, bilden Taro-Stängel eine schützende Schicht im Darm und bieten Linderung. Außerdem helfen Bestandteile wie Galaktan und Mucin, Entzündungen zu reduzieren. Die Zubereitung beinhaltet das Schälen, Trocknen oder Kochen der Stängel und die Verwendung in Gerichten wie Taro-Gemüsepfanne. Taro ist bekannt für seine Unterstützung bei der Verdauung, Vorbeugung von Verstopfung, und sein hoher Vitamin- und Kaliumgehalt hilft, den Blutdruck zu senken und Müdigkeit zu lindern. Beim Umgang mit rohen Taro-Stängeln sind Handschuhe erforderlich, da sie Hautreizungen verursachen können.