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„Gutes Essen überschreitet Grenzen“: Schauspieler Ryu Soo-young präsentiert K-Food in Dubai
Creatrip Team
3 months ago
Schauspieler und Verfechter des Kochens zu Hause Ryu Soo-young leitete eine beliebte Outdoor-Kochshow auf der K-Expo 2025 in Dubai und demonstrierte Bulgogi und Meeresfrüchte-Tteokbokki (scharfes Reiskuchengericht). Die einstündige Sitzung war bis auf den letzten Platz gefüllt, und es bildeten sich Zuschauergruppen über den Sitzbereich hinaus, während Ryu verschwitzt kochte und die Rezepte auf Englisch erklärte. Er betonte, wie die Harmonie und Schlichtheit der koreanischen Küche kulturübergreifend anspreche, und verwies auf Dubais vielfältiges Publikum von Migrantinnen und Migranten aus vielen Ländern. Die Vorbereitung der Show erforderte etwa einen Monat Planung und kulturelle Sensibilität – Schweinefleisch wurde vermieden und halal-zertifiziertes Fleisch verwendet aufgrund des islamischen Kontexts der VAE. Ryu forderte verstärktes Kochen zu Hause und lokalisierte Anpassungen koreanischer Saucen und Zutaten, um K-Food zu globalisieren, und sagte, er plane, einfache, gesunde Rezepte für junge Köchinnen und Köche sowie Seniorinnen und Senioren zu unterrichten.
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