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Pyeongchang Highland Kimchi-Making Festival stellt mit 60.000 Besuchern Rekorde auf
Creatrip Team
4 months ago
Das Pyeongchang Highland Kimjang Festival 2025 (Vorsitzender: Jang Moon-hyuk) ging nach 13 Tagen mit rekordverdächtigen etwa 60.000 Besuchern und einem Umsatz von 3 Milliarden KRW zu Ende. Die Veranstalter führten das Wachstum auf schmackhaften Kimchi, praktische Mitmachangebote für Einsteiger und freundliche lokale Gastgeber zurück. Zu den Dienstleistungen gehörten Anleitungen zum Mischen von Kimchi und die Auslieferung fertiger Gläser an die Autos der Besucher. Die Grafschaft Pyeongchang erklärte den 11. November zum „Kimjang-Tag“ und plant, das Festival und die Kimchi-Industrie zu verknüpfen, um die lokale Landwirtschaft, Arbeitsplätze und den Tourismus zu stärken. Zu den diesjährigen Verbesserungen gehörten ein neues 1.768 m² großes überdachtes Erlebnisareal und die Nutzung des Pyeongchang Trout Performance Center, wodurch über 600 Personen pro Stunde Kimchi herstellen konnten; auch regionale traditionelle Speisen waren beliebt. Die meisten verwendeten Gemüse — Chinakohl, Rettich und Frühlingszwiebeln — wurden in den Hochlagen von Pyeongchang angebaut, und täglich halfen 150–250 Einheimische bei der Durchführung der Veranstaltung. Festivalvorsitzender Jang sagte, dies markiere einen Beginn, Kimjang (die gemeinschaftliche Kimchi-Herstellungstradition) in eine Industrie zu verwandeln, mit Plänen für erweiterte Programme und in lokalen Produkten verankerte Inhalte.
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