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Pyeongchang Highland Kimchi Festival verzeichnet Rekordumsatz von 3 Milliarden Won
Creatrip Team
4 months ago
Das 8. Pyeongchang Highland Kimjang Festival zog vom 5. bis 17. November 60.000 Besucher zum Jinbu Sports Park an und erzielte einen Rekordumsatz von 3 Milliarden Won (etwa 2,3 Mio. USD). Die Veranstalter schrieben den Erfolg der hochwertigen Pyeongchang-Hochlandkohl, dem Westmeer (Seohae)-Salz und traditionellen Bergdorf-Gewürzen sowie über einem Jahrzehnt der Rezeptverfeinerung zu. Das Festival erhielt außerdem offizielle Unterstützung zur Förderung der Kimchi‑Branche: Pyeongchang verabschiedete eine Verordnung zur Förderung der Kimchi‑Industrie und ernannte den 11. November zum „Kimjang‑Tag“ (김장의 날). Vertreter erklärten, die Veranstaltung trage durch praxisnahe Programme zur Bewahrung der Kimjang‑Kultur (gemeinschaftliches Kimchi‑Herstellen) bei und plane, lokale Produktinhalte und Kimjang‑Erlebnisse auszuweiten.
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