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Geschmack, Aroma, Lokalität: 'Sulsul Festa' traditionelles Alkohol-Festival in Incheon
Creatrip Team
4 months ago
Incheon eröffnete den Winter mit dem „2025 Sangsang Platform Sulsul Festa“, einem Wochenendfestival (22.–23. Dez.), das traditionelle koreanische alkoholische Getränke und lokale Brauereien auf der Sangsang Platform im Gebiet Gaehangjang feiert. Die Stadt und die Incheon Tourism Organization veranstalten ein stadtorientiertes Ereignis, um lokale Brauereien zu fördern und zu zeigen, wie traditionelle Getränke Teil des Alltagslebens sein können. Etwa 32 Brauereien aus ganz Korea werden teilnehmen, darunter 12 in Incheon ansässige Hersteller wie Onggeundal, Tak Brew, Incheon Beer und andere, neben lokalen Lebensmittelmarken, die passende Speisen anbieten. Interaktive Programme umfassen die Herstellung von Makgeolli (traditioneller koreanischer Reiswein), das Mixen makgeollibasierter Cocktails und die Herstellung von Naturseife aus Braurückständen – einige Sitzungen erfordern Voranmeldung und eine Gebühr. Lokale Unternehmen wie die Outdoor-Marke KOVEA werden Pop-ups und Lounges betreiben und die Zusammenarbeit zwischen Brauereien, Essensanbietern, regionalen Firmen und dem Tourismus hervorheben, um das alte Hafenviertel als nachhaltige kulturelle Plattform wiederzubeleben. Die Veranstalter sagen, das Festival wolle die Hürden zur traditionellen Alkoholkultur senken und zugleich die lokale Identität für ein modernes Publikum neu interpretieren.
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