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Auch wenn die Verpackung in Ordnung aussieht, werfen Sie Instantreis weg, wenn er schlecht riecht, warnen Experten
Creatrip Team
4 months ago
Da Einpersonenhaushalte die Nachfrage nach Instant- (fertig zu essendem) Reis in Korea antreiben, warnen Experten trotz langer Haltbarkeit vor Lagerungsrisiken. Die typische Verbrauchs-Haltbarkeit beträgt dank aseptischer (steriler) Verpackung und Hochtemperatur- und Hochdruck-Sterilisation etwa neun Monate, sodass Lagerung bei Raumtemperatur möglich ist. Unsachgemäße Lagerung – insbesondere an heißen Orten wie Balkonen, die rund 40 °C erreichen können – kann jedoch zu Aufblähung der Verpackung, Beschädigung der Innenverpackung und Verderb führen. Die Behörden raten, Produkte sofort zu entsorgen, wenn die Verpackung gebläht ist, die Ränder feucht oder klebrig sind oder nach dem Erhitzen in der Mikrowelle ein verbrannter oder saurer Geruch auftritt. Verderblicher Instant-Reis kann durch erneutes Erhitzen nicht sicher gemacht werden. Ab 2024 weitet Korea die Kennzeichnung mit „Verbrauchsdatum“ (das späteste Datum, an dem ein Lebensmittel sicher verzehrt werden kann) aus, um unnötige Verschwendung zu reduzieren, doch Experten empfehlen weiterhin, Lebensmittel nach diesem Datum nicht mehr zu verzehren, da Qualität und Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen zunehmen.
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