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Koreanische Hähnchenläden sind in 3 Jahren um 3.000 zurückgegangen; 647 Marken sind jetzt registriert
Creatrip Team
4 months ago
In Südkorea gibt es fast 40.000 Hähnchenrestaurants, doch ihre Zahl sank 2023 um etwa 4 % auf 39.789 – rund 3.000 weniger als 2020. Auch die Beschäftigung in der Branche ging leicht zurück. Trotz des allgemeinen Rückgangs stieg die Zahl franchiseführender Betriebe auf etwa 29.805 (etwa 75 % aller Hähnchenläden), angetrieben durch die verstärkte Nutzung von Liefer-Apps nach COVID-19. Die Zahl der registrierten Hähnchenfranchise-Marken stieg 2023 auf 647 (von 477 im Jahr 2020), obwohl viele sehr klein sind: 63 % haben weniger als 10 Filialen, während nur 55 Marken über 100 verfügen. Zwei Marken, bhc und BBQ, haben jeweils mehr als 2.000 Filialen. Zu den Branchenbelastungen gehören hohe Gebühren für Liefer-Apps und Konkurrenz durch Gratis-Lieferungsaktionen, während neue Regeln, die ein Jahr Betrieb eines Direktgeschäfts für die Registrierung einer Franchise vorschreiben, einige Marken dazu veranlasst haben, Registrierungen zurückzuziehen.
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