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5 Früchte, die man ganz essen kann (auch mit Schale): Mango, Banane, Kiwi, Wassermelone, Winterkürbis
Creatrip Team
4 months ago
Ein Lifestyle-Artikel listet fünf Früchte auf, deren Schalen essbar und nahrhaft sind: Mango, Banane, Kiwi, Wassermelone und reifer Winterkürbis. Mangoschale enthält Vitamin C, E und Ballaststoffe und wird als Pulver für Backwaren und Pasta erforscht, obwohl manche Menschen Allergien haben können. Bananenschalen werden weltweit beim Kochen verwendet und sind reich an löslichen Ballaststoffen, Antioxidantien und Spurennährstoffen. Den ganzen Kiwi mit Schale zu essen erhöht die Ballaststoffaufnahme und kann die Darmregulärität fördern; glattere Goldkiwis sind leichter ganz zu essen. Wassermelonenschale enthält Citrullin, Antioxidantien und Mineralien und wird in Teilen des US-Südens eingelegt. Die Schalen reifer Winterkürbisse sind nach dem Kochen essbar und reich an Antioxidantien. Der Artikel erinnert die Leser daran, Schalen gründlich zu waschen (Südkoreas MFDS empfiehlt, unter fließendem Wasser mindestens 30 Sekunden zu reiben), wegen möglicher Pestizid- oder bakterieller Kontamination.
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