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FlagFillIconNow In Korea
K-regionale Brote glänzen, da lokale Zutaten zu „K-Desserts“ werden
Creatrip Team
a month ago
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Präsident Lee schenkte dem chinesischen Präsidenten Xi Gyeongjus bekanntes Hwangnam-Brot (ein hochwertiges Rote-Bohnen-Brötchen), was das Interesse an regionalen koreanischen Brotspezialitäten aus lokalen Agrarprodukten neu entfachte. Diese „K-Region-Brote“ – vom Chungju-Apfelbrot (hergestellt mit heimischem Reismehl und geschmorten Chungju-Äpfeln) über Sokchos Seoraksan-Ahorn- und Rote-Bohnen-Blattbrot (100 % koreanischer Reis, kein Weizen), Tongyeongs Honigbrötchen und Varianten mit fermentierten Sojabohnen (cheonggukjang), Yeousus Gat-Butter-Donuts (mit dem lokalen Blatt-Senf Dolsan-gat) bis hin zu Danyang-Knoblauchbroten – ziehen Touristen an, die „Brot-Pilgerreisen“ unternehmen und per Versand einkaufen. Sie steigern die landwirtschaftlichen Einkommen, fördern regionale Spezialitäten als Marken-Desserts und unterstützen den regionalen Tourismus. Der Trend rückt einfache Backwaren in ein neues Licht als K-Desserts, die koreanische Agrar-Aromen hervorheben und attraktive lokale Geschenke darstellen.
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