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FlagFillIconNow In Korea
Samyang belebt Rezept von 1963 mit Premium-„Samyang 1963“-Ramen mit Rindertalg
Creatrip Team
a month ago
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Samyang Foods enthüllte ein Premium-Ramen namens „Samyang 1963“ und führte nach 36 Jahren erstmals wieder Rindertalg (우지) in seinem Nudel-Frittierprozess ein. Auf einer Veranstal­tung in Seoul sagte Vize­vorsitzender Kim Jeong-su, das Produkt sei nicht nur eine Wieder­herstellung der Vergangenheit, sondern eine Grundlage für die Zukunft des Unternehmens, mit dem Ziel, nach dem weltweiten Erfolg der scharfen „Buldak“-Serie durch hochwertiges Suppen-Ramen wieder an Bedeutung zu gewinnen. Das neue Ramen modernisiert die Öl-Frittier­technik (유탕) der 1960er Jahre durch die Verwendung eines „goldenen Blend-Öls“ — einer präzisen Mischung aus Rindertalg und Palmöl — um Aroma und Umami zu verstärken, während Flüssigsuppe, Pulver und große Flocken (후레이크) wie Napa-Kohl, Frühlingszwiebel und rote Chili durch Gefriertrocknung Textur und Geschmack bewahren. Die Einführung bezog sich zudem auf Samyangs Gründungsphilosophie, der Öffentlichkeit erschwingliche, tröstliche Nahrung zu bieten, und markiert das erste Premium-Angebot unter dem Namen Samyang, während das Unternehmen eine „100-jährige“ Zukunft anstrebt.
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