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Hokkaido Nikka Yoichi Destillerie-Tour: Kostenlose Führungen, limitierte Abfüllungen und nächtliche Sapporo-Kultur
Creatrip Team
a month ago
Reisende nach Hokkaidō strömen zur Nikka-Destillerie in Yoichi, dem historischen Ort, an dem Gründer Masataka Taketsuru die Produktion nach schottischem Vorbild gestaltete. Die Destillerie bietet kostenlose 70-minütige Führungen an (online vier Wochen im Voraus reservieren) sowie kostenpflichtige Verkostungsseminare und VIP‑Touren. In Yoichi wird noch immer traditionell mit kohlebefeuertem Destillieren und getorftem Malz gearbeitet; die einzigartige Veredelung mit fünf Fassarten erzeugt die rauchigen Single Malts. Auch wenn die Führungen ausgebucht sind, können Besucher das Nikka‑Museum, eine Verkostungsbar, das Restaurant Rita’s Kitchen (Rezepte von Taketsurus ausländischer Ehefrau) und den Northland‑Shop mit destillerieexklusiven Flaschen besichtigen – Touristen kaufen aufgrund jüngster Zollregeländerungen manchmal bis zu vier kleine 500‑ml‑Flaschen. In Yoichi gibt es zudem Weingüter, Obstplantagen, landschaftlich reizvolle Küstenstraßen und lokalen Hering (als empfohlenen Snack). Von Sapporo ist Yoichi über Otaru in etwa einer Stunde erreichbar; planen Sie die Zugzeiten sorgfältig. In Sapporos Ausgehviertel Susukino serviert The Nikka Bar viele Nikka‑Whiskys und bietet Skyline‑Blicke, während Slowboat (ein Jazz‑Live‑Club) nächtliche Auftritte und Highballs anbietet. Verpassen Sie nicht die lokale Late‑Night‑„Shime‑Parfait“‑Kultur (Dessert zum Abschluss des Abends) an Orten wie Sato oder Parfaitteria Pal, wo Parfait‑Läden bis nach Mitternacht geöffnet bleiben.
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