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Naturement, ein Food‑Culture‑Content‑Unternehmen, plante und produzierte das Sonderdinner für den APEC‑CEO‑Gipfel 2025 und präsentierte am 30. die koreanische Tempelküche (sachal eumsik) den internationalen Führungskräften. Meister Seonjae, ein renommierter Tempelküchenkoch, bereitete die Speisen zu und hielt einen Vortrag zum Thema „Die Ästhetik der Leere und die Philosophie des Zusammenlebens“, wobei er saisonale Menüs in Kursfolge servierte, die traditionelle Methoden mit modernen Interpretationen verbinden. Das Menü betont den Respekt vor der Natur und das Wesen der Nahrung und stellt die Tempelküche als mehr denn als Tradition dar – sie ist ein Symbol für nachhaltige Ökologie und inneren Frieden, sagt Naturement‑Geschäftsführerin Hong Seong‑mi. Das Unternehmen, bekannt dafür, die Idee zu fördern, dass „Essen Kultur ist“, hofft, dass dieses Auftrittsformat das globale Profil koreanischer Food‑Culture‑Inhalte und die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Branche stärkt.