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Muschel (bajirak) Instantnudel „Seohae O-myeon“ startet Markteinführung und fängt den Geschmack des Westmeers ein
Creatrip Team
a month ago
Das Ministerium für Ozeane und Fischerei, die Korea Fisheries and Fishing Village Corporation und das Lebensmittel-Startup MeokgoNolLab brachten am 29. die Premium-Tassennudel „Seohae O-myeon“ auf den Markt. In Zusammenarbeit mit dem Küstenort Boryeongs Muschelfischerort Gunheon entwickelt, enthält das Produkt pro Tasse zwei ganze, inländisch geerntete Muscheln (bajirak), die gefriergetrocknet wurden, um frischen Umami-Geschmack und Biss zu bewahren, sowie eine Muschelpulversuppe. Die Nudeln sollen an die regionale Muschel-Kalguksu-Textur (Nudelsuppe) und eine klare, tiefgründige Schalentiersuppe erinnern. Der Markenname spielt mit zwei Bedeutungen: „die fünf Geschmäcker des Westmeers“ und eine Einladung, das Westmeer zu besuchen, und verbindet regionale Identität mit touristischer Anziehungskraft. Das Produkt ist als gemeinschaftsorientierte Marke positioniert, die lokale Einkünfte und den Tourismus fördert — Fischer lieferten rohe Muscheln und Storytelling-Inhalte, während Behörden Entwicklung und Vertrieb unterstützten. MeokgoNolLab plant, die Serie um „Namhae O-myeon“ und „Donghae O-myeon“ zu erweitern, um andere koreanische Meere zu präsentieren und nachhaltigen Küstentourismus zu fördern. Der Entwickler beschreibt die Nudel als eine Lösung der Lebensmittelindustrie für die Herausforderungen der Fischerdörfer und verwandelt das Meer in ein „Essen-und-Erleben“-Storytelling-Produkt.
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