CreatripTeam

Ein regionaler Brauereibetrieb aus Gokseong, Jeollanam-do, exportiert frisches Makgeolli (생막걸리, unpasteurized Korean rice wine) nach Manhattan und markiert damit ein Novum für eine örtliche Brauerei in Jeonnam. SiHyanga, eine lokale Landwirtschaftsgesellschaft, verwendet Gokseong-Reis und andere regionale Erzeugnisse wie Taro und Erdbeeren zur Herstellung von Makgeolli und Yakju (약주, traditional clear rice wine). Nachdem FTA- und FDA-Zulassungen erlangt und ein Vertrag mit einem New Yorker Partner unterzeichnet wurden, wird die erste Lieferung an ein Restaurant geliefert, das von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Shim Seong-cheol geführt wird. Lokale Beamte sagen, dass dieser Schritt den Wert regionaler Erzeugnisse steigert und die Globalisierung traditioneller koreanischer alkoholischer Getränke vorantreibt.