Now In Korea
California X Seoul: Ein kulinarischer Austausch in Bukchon
Creatrip Team
a month ago
Am 28. veranstaltete das California Tourism Board „California X Seoul: Flavors on the Road“ im Huigyeomjae, einem kulturellen Hanok‑Raum in Bukchon, und verband die Veranstaltung mit der Seoul Gourmet Week. Im Rahmen der globalen Road‑Trip‑Kampagne „Playful Journeys“ des Boards versammelten sich rund 100 Branchenvertreter – darunter Fluggesellschaften, Reisebüros und Influencer –, um gemeinsame Esskultur und Reiseinspiration zu feiern. Höhepunkte waren ein 4‑Hands Dining‑Zusammenarbeit zwischen Kaliforniens Allen (Chef Seoh Hyun‑min) und dem modernen koreanischen Restaurant Soseol Hannam in Seoul (Chef Eom Tae‑cheol), mit kreativen Gängen, die kalifornische Zutaten (z. B. Räucherlachs und Avocado) mit Seouls saisonalen Aromen (z. B. gopchang‑kim yukhoe bibimbap) kombinierten. Die California Wine Association bot begleitende Tastings an, und ein „Scroop & Sip“‑Programm präsentierte Kombinationen aus Wein und Eiscreme. Die Veranstalter hoben die wachsende Bedeutung des Kulinariktourismus hervor und erklärten, das Festival ziele darauf ab, die kulturellen und touristischen Beziehungen zu vertiefen; begleitende Seminare und weitere Weinverkostungsveranstaltungen sind bis zum Beginn der Seoul Gourmet Week geplant.
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