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Kreditkartendaten von 2018 bis Juli 2025 zeigen, dass ausländische Touristen in Korea zunehmend Alltagsgerichte wie Nudeln und Dumplings klassischen Speisen wie Bulgogi und Kimchi vorziehen. Nudeln und Dumplings verzeichneten das höchste Jahreswachstum (55,2 %), gefolgt von Gamjatang (Schweineknochen-Kartoffeleintopf) mit 44,0 %. Der Umsatz mit Tteok (Reiskuchen) und Hangwa (traditionelle Süßigkeiten) sprang um 76,9 %, angetrieben von viralen SNS-Trends wie „honey-tteok cereal“. Schnell wachsende Kategorien nach CAGR umfassen Eiscreme (35,0 %), Convenience-Store-Mahlzeiten (34,0 %) und Waffeln/Croiffles (25,5 %). Hohe Zahlungsvolumina wurden in Cafés, Bäckereien und Burgerläden verzeichnet, wobei viele beliebte Burger-Marken lokale Franchises oder globale Ketten sind, die nur in Korea erhältliche Menüangebote und limitierte Kooperationen — sogenannte „koreanische Variationen“ — anbieten, die Touristen anziehen, die neue Erfahrungen suchen.