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Einzelhändler rüsten sich für Kimjang: Vorbestellungen für gesalzenen Kohl und Verkäufe von Kimchi-Kühlschränken heizen sich auf
Creatrip Team
6 months ago
Südkoreanische Einzelhändler verstärken die Werbung für Kimjang (traditionelles koreanisches Jahresend-Kimchi-Machen). Große Supermarktketten starteten zwischen Ende Oktober und Dezember Vorbestellungen für gesalzenen Kohl (jeolim baechu) und erhöhten das Angebot nach starker Nachfrage; eMart verdoppelte seine ursprüngliche Zuteilung auf 80.000 Kisten (etwa 20 kg, ~10 Köpfe pro Kiste) und führte einen Premium-„Gold“-gesalzenen Kohl ein. Lotte Mart und Homeplus bieten ebenfalls gestaffelte Vorbestellprogramme und Kombinationen mit Gewürzsets an; Austern, eine übliche Beilage zum Kimchi, sind ebenfalls reduziert. Neben Zutaten werden auch Geräte beworben: Lotte Hi-Mart reduziert Samsung- und LG-Kimchi-Kühlschränke (Kimchi-Fridges) in 310 Filialen bis Monatsende, mit Bündelrabatten beim Kauf von Reiskochern. Einzelhändler betonen, dass Kimjang eine verlässliche Verkaufsperiode ist, und da die Kohlpreise im Jahresvergleich um rund 24,6 % gesunken sind, könnten Verbraucher mehr Kimchi herstellen als im Vorjahr.
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