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Gyeongjus einst berühmte Haejangguk-Straße vor dem APEC entfernt
Creatrip Team
2 months ago
GYEONGJU — Im Vorfeld des APEC-Gipfels wurde das große Schild, das Gyeongjus historische Haejangguk-(Kater-)Suppe-Straße kennzeichnete, im Rahmen von Aufräumarbeiten im Stadtzentrum entfernt. Einst beherbergte das Viertel etwa 20 Haejangguk-Restaurants; nach und nach gingen die meisten Gaststätten verloren, nachdem die Stadt und die Cultural Heritage Administration 2007 mit der Restaurierung der nahegelegenen Choksaem-Grabhügel (쪽샘지구) begonnen und die umliegenden Gebäude abgerissen hatten. Nur ein Restaurant bleibt; dessen Besitzer, in den 70ern, sagt, er werde schließen, wenn der Vermieter eine Entschädigung der Stadt annimmt. Die Nachbarschaft war bekannt für eine lokale Spezialität, memil-muk haejangguk (Buchweizengelee in Haejangguk), zubereitet mit Brühe aus Pollack oder Anchovis, memil-muk (Buchweizengelee), Sojasprossen, altem Kimchi und Mozaban (eine Art Meeresalge) für einen erfrischenden Geschmack. Der Niedergang der Straße folgt auf die Aufwertung des Kulturdenkmals und jüngste, im Zusammenhang mit APEC durchgeführte Aufräummaßnahmen, bei denen das letzte große Schild entfernt wurde, das einst die Haejangguk-Straße gegenüber Touristen und Einheimischen beworben hatte.
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