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Lotte Mart kündigte an, vom 23. bis 26. März inländisch gezüchteten Lachs zu verkaufen und damit der erste koreanische Einzelhändler zu sein, der dies tut. Lachs gilt als gesundes Eiweiß und Quelle von Omega-3, doch Südkorea war bislang stark von Importen abhängig. Das neue Angebot ist ein seltener „King Lachs“ (왕연어), der etwa 2,5 Jahre zum Wachsen benötigt und nur etwa 1 % der globalen Zuchtmenge ausmacht. Lotte Mart arbeitete mit Wolya Fisheries (월야수산) zusammen, einem Unternehmen, das seit 2014 Lachs züchtet und das ganzjährig optimale Temperaturen unter 13 °C hält. Zuvor begann Lotte Mart außerdem mit dem Betrieb einer ausgewiesenen Lachsfarm in Puerto Montt, Chile, und importiert gekühlten chilenischen Lachs per Luftfracht. Lotte Mart erklärt, der Verkauf von koreanischem Lachs ziele darauf ab, die Abhängigkeit von Importen zu verringern und die Versorgung angesichts hoher Wechselkurse zu stabilisieren, während den Kunden frischeren, hochwertigeren Lachs geboten werden soll.