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AirKitchen, eine globale F&B-Plattform, die oft als „Airbnb des Fine Dining“ bezeichnet wird, veranstaltete vom 17. bis 19. Oktober eine Pop-up-Kollaboration zwischen dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten The Eight aus Macau und dem in Hannam-dong ansässigen Jue aus Seoul. Dies ist AirKitchens erstes großes globales kulinarisches Projekt in Korea im Rahmen der Vision „Taste Travels“, die Köche und Restaurants über Grenzen hinweg vernetzen soll. Die Chefköche Joseph Che (The Eight) und Kang Geon-woo (Jue) präsentierten eine moderne Neuinterpretation der traditionellen kantonesischen Küche (광둥 요리). Die Tickets waren innerhalb von zehn Minuten nach Verkaufsstart ausverkauft, was auf großes Interesse hinweist. AirKitchen plant weitere Projekte, darunter ein Pop-up mit dem lokalen Restaurant Dong-a Sikdang aus Daegu in Seochon, Seoul.