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Kakaonibs – fermentierte, getrocknete und zerkleinerte Kakaobohnen – gelten zunehmend als beliebte Alternative zu Zitronenwasser für Anti-Aging und Gefäßgesundheit. Reich an Polyphenolen, Katechinen und Procyanidinen werden Kakaonibs als potente antioxidative Nahrung (Superfood) gelobt. Marktanalysen prognostizieren, dass die weltweiten Verkäufe von Kakaonibs bis 2033 stark wachsen werden, angetrieben von steigendem Gesundheitsbewusstsein, Trends zu dunkler Schokolade und ethischem Konsum. Studien berichten über antioxidative Vorteile und reduzierte Oxidationsbelastung; eine deutsche Studie fand heraus, dass der durchschnittliche Blutdruck bei hypertonen Patienten nach 18 Wochen Einnahme von Kakaonibs um 44 % sank. Nibs können roh (bitter) gegessen oder wie Tee aufgebrüht werden, um die Bitterkeit zu mildern; die empfohlene Einnahme beträgt etwa 2–3 Teelöffel (~10 g) täglich, und sie enthalten Koffein, sodass ein Übermaß Schlaflosigkeit oder Herzklopfen verursachen kann. Viele Marken betonen Fair Trade und umweltfreundliche Landwirtschaft und verknüpfen persönliche Gesundheit mit nachhaltigem Konsum.