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Experten für Lebensmittelsicherheit bestätigen, dass hochwertiges Keramikgeschirr zu den sichersten Materialien gehört, wenn es bei normalen Kochtemperaturen verwendet wird. Sie empfehlen, bleifreie und lebensmittelsichere zertifizierte Produkte auszuwählen und insbesondere auf Vintage- oder dekorative Keramiken zu verzichten, die nicht für Lebensmittel gedacht sind. Es gibt zwei Arten von Keramik: massive Keramik und keramikbeschichtete Produkte. Massive Keramik ist langlebiger, während Keramikbeschichtungen im Laufe der Zeit abnutzen können und daher regelmäßig überprüft werden sollten. Rissige oder abgesplitterte Keramik sollte ersetzt werden, da sie Bakterien beherbergen oder schädliche Substanzen an Lebensmittel abgeben kann. Trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile sollte Keramik vorsichtig behandelt werden, um Abnutzung zu vermeiden.