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Das Chuncheon Makguksu Dakgalbi Festival 2025 findet vom 16. bis 19. November statt und verwandelt das Gebiet um den Gongjicheon in Chuncheon, Südkorea, in ein umfassendes Gastronomie- und Kulturfestival. Das Festival geht über eine einfache Essensveranstaltung hinaus und hat das Ziel, die gesamte Stadt in eine Feier von Essen und Kultur einzubeziehen. Besonders hervorzuheben ist, dass in diesem Jahr 10 berühmte Dakgalbi- (koreanisch scharf gebratenes Hähnchen) und 5 Makguksu- (Buchweizennudeln) Restaurants vertreten sein werden. Das Festival legt Wert auf Nachhaltigkeit, indem autofreie Zonen geschaffen und Shuttle- sowie Busdienste angeboten werden. Verschiedene Aufführungen, darunter bekannte Musiker und YouTube-Influencer, werden ebenfalls präsentiert und machen die Veranstaltung für alle Altersgruppen attraktiv. Dieses Festival ist Teil von Chuncheons Bemühungen, die lokale Küche zu globalisieren. Zu den Höhepunkten gehören Themenbereiche, lokale Marken und kulturelle Ausstellungen.