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Albert Bichot, ein renommiertes burgundisches Weingut, zeichnet sich dadurch aus, dass es sechs Domaines besitzt, von denen jede einzigartige Weine in ganz Burgund produziert. In Burgund bezeichnet „Maison“ Weinerzeuger, die Trauben von verschiedenen Winzern beziehen, um eine konsistente Markenidentität zu gewährleisten, während „Domaine“ darauf hinweist, dass das Weingut eigene Weinberge nutzt und somit terroirbetontere Weine herstellt. Die lange Geschichte von Albert Bichot erstreckt sich über nahezu 200 Jahre; das Unternehmen entwickelte sich von einer „Maison“ zu einem Besitzer von Domaines, die alle wichtigen Gebiete des Burgund abdecken. Dies ermöglicht es ihnen, eine vielfältige Auswahl an Weinen zu produzieren und einen umfassenden Einblick in die Terroirs des Burgund zu bieten. Darüber hinaus ist Bichot besonders für sein Engagement im Bereich des biologischen Weinbaus auf seinen Weinbergen bekannt.