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Der Herbst in Korea bringt eine erfreuliche Fülle an Kastanien, die hell und glänzend unter den stacheligen Hüllen hervorscheinen. Diese Nüsse, die für ihren Nährwert geschätzt werden, sind ein Symbol der reichen Erntezeit und bieten Vorteile für die Haut, die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Historisch gesehen wurden Kastanien in der koreanischen Kultur gefeiert, oft in traditionellen Ritualen verwendet, als Grundnahrungsmittel und sogar in koreanischen historischen Texten erwähnt. Sie sind besonders berühmt für ihre Größe und Qualität, insbesondere in Regionen wie Gongju. Verehrt als „natürliche Multivitamine“, sind sie reich an Nährstoffen, darunter essentielle Fettsäuren wie Omega-3. Kastanien können geröstet oder gekocht genossen werden, wodurch ihr süßer und nussiger Geschmack zur Geltung kommt, der sowohl aus gesundheitlichen Gründen als auch als figurfreundlicher Snack geschätzt wird. Der Artikel stellt außerdem verschiedene koreanische Kastanienrezepte vor, die die Vielseitigkeit und kulturelle Bedeutung dieser saisonalen Nuss widerspiegeln.