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In Südkorea wird das Phänomen, das als „Breadflation“ (eine Kombination aus „bread“ und „inflation“) bezeichnet wird, zur Realität, da die Preise für beliebte Backwaren deutlich steigen. In den vergangenen drei Jahren ist der Preis für Bagels um 44 % gestiegen, während Salzbrot und Sandwiches Zuwächse von über 30 % verzeichneten. Trotz der steigenden Kosten erleben Bäckereien sinkende Gewinnmargen, die durch Fixkosten wie Miete, Zutaten und Arbeitskräfte beeinflusst werden. Dies hat zu einer gesellschaftlichen Debatte geführt, insbesondere nachdem der Wirtschaftsyoutuber Shuka Bagels und Salzbrot zu niedrigeren Preisen verkaufte und dadurch Gegenreaktionen von örtlichen Geschäftsinhabern auslöste. Inzwischen ist der Verbraucherpreisindex für Brot im Vergleich zum Vorjahr um 6,5 % gestiegen, was die Besorgnis weiter verstärkt. Viele Bäckereibesitzer stehen vor der Herausforderung, inmitten dieser Preiserhöhungen ihre Rentabilität aufrechtzuerhalten.