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Der Journalist Cheon Ho-seong gibt Tipps zur Weinauswahl für ein Essen und nutzt dabei seine Erfahrungen beim Weinkauf für ein Abendessen mit italienisch-japanischen Fusionsgerichten. Er empfiehlt, einen Chardonnay aus Burgund auszuwählen, insbesondere aus Pouilly-Fuissé oder Mâcon-Villages, da dieser gut zu Meeresfrüchten passt. Er spricht über Faktoren wie Rebsorte und Terroir (das traditionelle Umfeld), die den Geschmack des Weins beeinflussen, und weist auf Preisstrategien sowie Unterschiede zwischen inländischen und internationalen Preisen hin. Ein umfassender Leitfaden zur Weinauswahl durch das Verständnis der Feinheiten der Rebsorten und ihrer Anbaugebiete.