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Der tägliche Verzehr eines Stücks dunkler Schokolade, die reich an „Kakao-Flavanolen“ ist, bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie aktuelle Studien zeigen. Diese Flavanole verringern Entzündungen und verbessern die kardiovaskuläre Gesundheit, was potenziell zu einem längeren Leben führen kann. In der britischen Fachzeitschrift Age and Ageing veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigten, dass der tägliche Verzehr von 500 mg Kakao-Flavanolen über zwei Jahre hinweg die Entzündungsmarker jährlich um mehr als 8 % senkte. Dunkle Schokolade fördert aufgrund ihres Nährstoffgehalts, einschließlich Magnesium und Ballaststoffen, außerdem die Gesundheit von Gehirn, Verdauung und Haut. Experten empfehlen dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil für optimale Wirkung.