Im alten Korea gab es eine königliche Küche, die hauptsächlich von den Königen der Joseon-Dynastie gegessen wurde. Heute gibt es ein Restaurant, das dies auf moderne Weise interpretiert und als Menü anbietet. Dieses Restaurant ist Donghwagohok. Wir haben einen Besuch in der Jamsil-Filiale gemacht, die direkt am Seokchon-See und am Lotte World liegt. Lass es uns überprüfen!
Donghwagohok | Seolleung Zweigstelle
Information
Öffnungszeiten: Jeden Tag 11:30-22:00 (Pause 15:00-17:00 / Letzte Bestellung 21:00)
Verfügbare Reservierungszeiten: Mittagessen - 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00
Abendessen - 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 / 20:00
Verfügbare Sprachen: Koreanisch, Englisch (Grundlegende Kommunikation)
Adresse: 14F, Hwanam Building, 337 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul
서울 강남구 테헤란로 337, 화남빌딩 14층
Warum wir es empfehlen
Donghwagohok bietet einen Vorgeschmack auf modernisierte Hofküche durch Menüs.
Auf einer hohen Etage gelegen, bietet es einen wunderschönen Blick, der besonders atemberaubend ist während des Sonnenuntergangs.
Verschiedene Kurse stehen zur Verfügung, damit Sie nach Ihren Vorlieben genießen können.
Es befindet sich direkt vor der Seolleung Station, was die Anreise erleichtert.
Dinge, die man im Auge behalten sollte
Bitte halten Sie sich streng an das Reservierungsdatum und die -zeit.
Wenn Sie mehr als 10 Minuten zu spät zu Ihrer Reservierung kommen, wird sie automatisch storniert.
Reservierungsstornierung und Rückerstattungen sind bis zu 4 Tage im Voraus möglich.
Wenn Sie zusätzliche Artikel neben Ihrem reservierten Produkt hinzufügen möchten, zahlen Sie bitte vor Ort.
Die letzte Bestellung ist eine Stunde vor Schließzeit.
Bitte wählen Sie auf der Reservierungsseite das genaue Datum und die genaue Uhrzeit für einen reibungslosen Ablauf aus.
Für Reservierungsänderungen oder andere Anfragen kontaktieren Sie bitte help@creatrip.com.
Preis
Bitte stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 3 Tage im Voraus eine Reservierung vornehmen.
Alle Kurse sind für mindestens 2 Personen verfügbar, also denken Sie bitte daran, wenn Sie eine Reservierung vornehmen (Mindestbestellmenge von 2 bei Reservierung).
Kurs | Kursmenü |
Mittagskurs A (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Dünn geschnittenes Hanwoo Bulgogi, Saisonale Suppe, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Dasobangwa |
Mittagskurs B (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Dünn geschnittenes Hanwoo Bulgogi, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen) |
Mittagskurs C (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Rindfleisch & Garnelenpfannkuchen, Dünn geschnittenes Hanwoo Bulgogi, Saisonale Suppe, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Dasobangwa |
Mittagskurs D (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Rindfleisch & Garnelenpfannkuchen, Marinierter Bankett-Kurzrippen, Saisonale Suppe, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Dasobangwa |
Abendkurs A (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Rindfleisch & Garnelenpfannkuchen, Marinierter Bankett-Kurzrippen, Saisonale Suppe, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Okseolhwa, Dasobangwa |
Abendkurs B (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Rindfleisch & Garnelenpfannkuchen, Meeresfrüchte-Tofu-Suppe, Marinierter Bankett-Kurzrippen, Saisonale Suppe, Gesalzene Meeresfrüchte, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Okseolhwa, Dasobangwa |
Abendkurs C (1 Person): | Erdnusskürbissuppe, Mokseokchohwa, Royaler Fischsalat, Rindfleisch & Garnelenpfannkuchen, Gegrilltes Hähnchen, Meeresfrüchte-Tofu-Suppe, Marinierter Bankett-Kurzrippen, Saisonales Gericht, Donghwa Goldongmyeon/Donghwa Bibimmyeon (eine auswählen), Okseolhwa, Dasobangwa |
Rückerstattungsrichtlinie
| Stornierung bis 4 Tage vor Reservierung | 100% Rückerstattung |
| Stornierung bis 3 Tage vor Reservierung | Nicht erstattungsfähig |
Wie man reserviert
| Schritt 1 | Reservieren Sie auf der Creatrip-Reservierungsseite. Hier reservieren |
| Schritt 2 | Bitte geben Sie die angeforderten Informationen detailliert an. Ihre Reservierung wird innerhalb von 1-2 Werktagen bestätigt. |
| Schritt 3 | Bitte kommen Sie pünktlich zum Laden für Ihre Reservierung und zeigen Sie beim Betreten Ihr Reservierungsbestätigung dem Personal vor. |
| Schritt 4 | Guten Appetit! |
Unser Besuch
Donghwagohok ist ein Spezialitätenrestaurant für Kursküche im 14. Stock eines Gebäudes direkt neben Ausgang 6 der Seolleung-Station.
Sobald Sie eintreten, werden Sie die hohe Decke bemerken, die es geräumig macht undein helles und angenehmes Gefühl vermittelt.
Der größte Vorteil der Seolleung-Filiale ist der Stadtblick. Sie haben einen tollen Blick auf den Himmel und die Stadt, wenn Sie am Fenster sitzen. Wenn Sie während der Abendstunden besuchen, können Sie den Sonnenuntergang und den nächtlichen Blick gemeinsam genießen, also behalten Sie das bitte im Hinterkopf!
Wir hatten das Dinner Course C für zwei Personen und bestellten auch das Omija Ade. Es war frisch und süß, daher war es schön, es erfrischend in der Mitte des Menüs zu trinken.
Der erste Gang des Abendmenüs war ein kalter Kiefernussbrei. Haselnüsse, schwarze Sesamsamen und Erdnüsse werden hinzugefügt, was ihn herzhaft und geschmeidig macht.
Eichelgelee und Gurke sorgten für verschiedene Texturen und glichen den reichen Geschmack aus. Außerdem passte der kühle und erfrischende Geschmack des Breis gut dazu, sodass es perfekt war, um anzufangen.
Das zweite Menü ist Mokseokchohwa, ein Menü, das den Blick von den visuellen Eindrücken fesselt. Es kommt mit einem buckwheat pancake, skate tripe, einem Trüffel-Rippchen-Sandwich und einem Kabeljau-Törtchen. Uns wurde angewiesen, sie in dieser Reihenfolge zu essen.
Die Skate-Trippe ist eine Kombination aus Eichelgelee aus Skatehaut, Kimchi und Rinderpansen und war das köstlichste unter den traditionellen koreanischen fermentierten Lebensmitteln. Der zähe Skate, der für seinen fischigen Geruch bekannt sein kann, war überhaupt nicht fischig und köstlich.
Danach wurde der Königliche Fischsalat und Rinderpfannkuchen serviert. Der Rinderpfannkuchen war unglaublich zart und herzhaft, ohne dass das Fleisch zäh war. Sie können den Pfannkuchen mit der Soße genießen, mit der er serviert wird, oder ihn auch in die Sojasoße eintauchen, die mit dem Königlichen Fischsalat geliefert wird.
Der königliche Fischsalat enthält Seetang, Pilze, Zucchini und Meerbrasse mit Grapefruit-Sojasauce. Das Meerbrassenfleisch war sehr lecker und wurde mit einer süß-sauren Sauce serviert, die wirklich köstlich war.
Die Rindfleischpfannkuchen passen sehr gut zu den eingelegten Gemüsen und der Sauce. Es war ein Geschmackserlebnis!
Dies ist ein Menüpunkt, der nur beim Abendessen Kurs C verfügbar ist; das Holzkohle-gegrillte Hähnchen. Es handelt sich um ein würzig mariniertes gegrilltes Hähnchengericht, das mit verschiedenen Zutaten wie Süßkartoffeln und Salat garniert ist.
Die Soße war etwas schärfer als ich dachte, also war es genau das richtige Schärfeniveau, als ich sie mit dem Gemüse aß, das zusammen herauskam.Es war sowohl herzhaft als auch würzig-süß und hatte einen Geschmack ähnlich wie Dakgalbi.
Der faszinierendste Teil war der Seafood Soft Tofu Eintopf in einem Tonkrug. Es war sehr niedlich und erinnerte an koreanische Traditionen!
Wie auf dem Bild leicht zu erkennen ist, kann die oberste Schicht aus Kartoffeln leicht mit einem Löffel gebrochen werden. Der Eintopf selbst hatte einen tiefen Meeresgeschmack und kann zusammen mit der Kartoffelschicht genossen werden.
Dies sind die Hauptbeilagen, die mit dem Hauptmenü geliefert werden. Es war gut strukturiert und passte besonders gut zum Fleisch, da es half, die Fettigkeit des Fleisches zu reduzieren.
Die Beilagen wurden mit der Seetangsuppe serviert, die mit eingelegtem Oktopus, Seetang, Sojasauce und Wasabi kam.
Als nächstes wurden das marinierte Bankett Short Ribs, Donghwa Goldongmyeon und Gohok Naengmyeon serviert. Wir bestellten jeweils eine Portion der Nudeln, damit wir beide probieren konnten!
Der Donghwa Goldongmyeon hat einen reichen und nussigen Geschmack mit der Zugabe von gerösteten Perillasamen und Perillaöl. Es war wirklich herzhaft und lecker. Zusammen harmonierten die Seescheide und Schnittlauch gut mit dem nussigen Geschmack.
Der Donghwa Bibimmyeon ist dasselbe Buchweizennudeln, aber die Sauce kommt als Bibim-Sauce. Diese Nudeln waren auch köstlich!
Das marinierte Bankett-Kurzrippen wird mit 12 Zutaten hergestellt und hat einen köstlich subtilen Geschmack von Sauce, der wirklich tief und geschmackvoll ist. Umgeben von Salat, geröstetem Knoblauch, Chilis und Pilzen wird es noch köstlicher.
Das Fleisch kann je nach persönlichem Geschmack in verschiedenen Kombinationen gegessen werden. Als ich es mit Reis probierte, gab ich ein wenig Wasabi darauf, und das Fleisch schmolz in meinem Mund.
Das gesalzene Tintenfischgericht war auch köstlich. Der Tintenfisch war prall und hatte einen raffinierten Geschmack, nicht wie gewöhnliche gesalzene Meeresfrüchte.
In der Seetangsuppe gab es eine großzügige Menge an Pollack. Die Brühe ist reichhaltig und mit dem Pollack gekocht, daher hat sie einen sauberen Geschmack.
Du kannst den Kimchi, der damit kommt, in Reis einwickeln und in Sojasauce eintauchen. Die Kombination aus Seetang und Reis ist ein Favorit für alle Koreaner!
Persönlich war die Kombination aus dem Donghwa Goldongmyeon und Fleisch am köstlichsten. Wenn Sie gewürztes Fleisch mit herzhaften und würzigen Nudeln essen, ist es so geschmackvoll, dass Sie nicht aufhören können zu essen.
Nachdem verschiedene Kombinationen genossen wurden, endete das Hauptmenü und das Dessert wurde serviert. Okseolhwa und Dasobangwa sind Desserts, die von koreanischen traditionellen Desserts inspiriert sind.
Okseolhwa ist ein frisches Sorbet, das mit Orangen- und Kiefernzweigen garniert ist. Das Sorbet war erfrischend und ist eine perfekte Möglichkeit, den Gaumen nach dem Essen von Fleisch zu reinigen.
Der Dasobangwa ist eine Kombination aus einem Mini-Walnusstörtchen, das mit einem erfrischenden Omija-Tee serviert wird. Sie haben wirklich gut zusammengepasst!
Wir haben das Essen im Donghwagohok wirklich genossen! Es war eine wundervolle Mahlzeit mit einem schönen Ausblick, die sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreute. Wenn Sie während Ihrer Reise spezielle moderne koreanische königliche Küche probieren möchten, sollten Sie unbedingt das Donghwagohok besuchen!
Wie man dorthin kommt
Verlassen Sie die Station Seolleung über den Ausgang 6.
Gehen Sie sofort nach rechts in das Gebäude, wenn Sie herauskommen.
Gehen Sie in den 14. Stock.
Du bist angekommen!
Donghwagohok | Seolleung Niederlassung
Wir hoffen, dass Sie dieses erstaunliche traditionelle Gericht genießen können! Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com. Sie können uns auf Instagram, TikTok, Twitter und Facebook folgen, um über alles aus Korea auf dem Laufenden zu bleiben!
