Die besten vegetarischen Restaurants in Seoul

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Koreanisches Essen legt großen Wert auf Fisch und Fleisch. Marinierte Fleischsorten, Brühen-basierte Suppen, usw. Ein kurzer Blick auf die koreanische Küche gibt Ihnen den Eindruck, dass vegetarische Optionen rar gesät sind.

Aber vegetarische Reisende brauchen sich keine Sorgen zu machen! Immer mehr Menschen hier verfolgen Vegetarismus aus gesundheitlichen, ökologischen oder religiösen Gründen. Hier ist eine Einführung in acht erstaunliche vegetarische Restaurants in Seoul, die als Reaktion darauf entstanden sind.

Seoul Vegetarisches Restaurant | 1. Again Refresh (어게인 리프레쉬）

• Filialen: Hongdae, Gangnam, Jonggak, Dongdaemun, Garosugil
• Geschlossen：Jeden Sonntag

Again Refresh hat viele Filialen rund um Seoul. Obwohl es nicht 100% vegetarisch ist, da sie einige Fleischgerichte haben, ist es berühmt dafür, frisches Gemüse und Obst zu liefern.

INSTAGRAM：againrefresh

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Das Tolle an Again Refresh ist, dass Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichzeitig zusammen essen können, aber beim Bestellen sollten Sie nachfragen, um zu bestätigen, dass kein Fleisch im Gericht ist.

Neben der Niederlassung in Hongdae gibt es auch Filialen in der Nähe von Jonggak, Gangnam, Garosugil und Dongdaemun. Sie können die für Sie bequemste Filiale auswählen.

• Wieder Auffrischen｜Hongdae
• Adresse：42 Dongmak-ro 19-gil, Sangsu-dong

• Erneut aktualisieren｜Jonggak
• Adresse：383 Samil-daero, Gwancheol-dong

• Wieder Auffrischen｜Gangnam
• Adresse：36 Bongeunsa-ro 4-gil, Yeoksam-dong

• Erneut Auffrischen｜Garosugil
• Adresse：57 Nonhyeon-ro 153-gil, Sinsa-dong

Seoul Vegetarisches Restaurant：2. SOIGNÉ（스와니에）

• Adresse：서울 서초구 반포대로39길 46
• Öffnungszeiten：12:00 - 15:00；18:00 - 22:30

Soigné war ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant für zwei Jahre (2017-2018). Das kann man fast an dem eleganten Interieur erkennen.

Die raffinierten Gerichte von SOIGNÉ erzählen eine Geschichte.

Dies ist ein sehr berühmtes gehobenes Restaurant in Seoul. Die Köche wählen sorgfältig jede Zutat aus und bereiten jedes Gericht mit äußerster Sorgfalt zu. Das Restaurant ist bei koreanischen Vegetariern sehr beliebt.

Ein häufiges Problem unter Vegetariern ist, dass die Mahlzeiten manchmal nicht sättigend genug sind. SOIGNÉ sorgt jedoch dafür, dass die Gerichte bei jedem Schritt der Mahlzeit genauso sättigend sind wie jedes andere Gericht. Dies ist die Sorgfalt und Aufmerksamkeit der Köche von SOIGNÉ.

• SOIGNÉ｜Express Bus Terminal
• Standort：46 Banpo-daero 39-gil, Banpo-dong

Seoul Vegetarisches Restaurant: 3. PLANT（플랜트）

• Ort：2. Etage, 117 Bogwang-ro, Itaewon 1(il)-dong
• Öffnungszeiten：Wochentage 11:00 - 21:00；Freitags und Samstags 11:00 - 22:00；Sonntags geschlossen

Dieses kleine vegetarische Lokal befindet sich in Itaewon, einem Viertel voller exotischer Geschmäcker. Es gibt zwei Plant-Filialen, und die Adresse erscheint jetzt als PLANT CAFE & KITCHEN.

Pflanze@Facebook

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Man kann keine vegetarischen Burger unerwähnt lassen, wenn man über PLANT spricht. Aus Sojabohnen hergestellt, sieht er so ansprechend aus und schmeckt phänomenal. Veggie-Burger sind schwer richtig hinzubekommen, aber Plant trifft ins Schwarze.

Pflanze@Facebook

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Plant@Facebook

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Das Essen hier sieht sogar auf Fotos gut aus.

Wenn Sie jemals in Itaewon sind, sollten Sie unbedingt in diesem angesagten vegetarischen Lokal vorbeischauen.

Seoul Vegetarisches Restaurant：4. Five World Scents（오세계향）

• Standort：14-5 Insadong 12-gil, Gwanhun-dong
• Öffnungszeiten：11:00 - 21:00（15:30 - 17:00 Mittagspause an Wochentagen；16:00 - 17:00 am Wochenende）

Es ist bedauerlich, dass Vegetarier in Korea keine echten koreanischen Gerichte probieren können, da die meisten auf Fleisch oder Brühe basieren. Gute vegetarische koreanische Küche ist definitiv schwer zu finden.

Direkt neben dem lebhaften Insadong Renren Square gelegen, ist Five Worlds Scent ein beliebtes vegetarisches Restaurant in Seoul, das so köstliches und reichhaltiges Essen bietet, dass man vergisst, dass es vegetarisch ist.

Es ist schwer zu begreifen, dass hier alles vegetarisch ist. Wenn Sie traditionelle koreanische Küche ausprobieren möchten, ohne Ihre vegetarischen Werte zu verletzen, besuchen Sie Five Worlds Scents in Insadong.

Seoul Vegetarisches Restaurant：5. SUKARA（수카라）

• Standort：157 Wausan-ro, Seogyo-dong
• Öffnungszeiten：Dienstag bis Samstag 11:00 - 23:00; Sonntag 11:00 - 22:00 (15:30 - 16:00 Mittagspause); Montags geschlossen

Dieses vegetarische Restaurant ist eigentlich ein Café in Hongdae.

Sukara@Facebook

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Die Zutaten der Mahlzeiten, die bei SUKARA serviert werden, stammen alle direkt von lokalen Bauern aus ländlichen Teilen Koreas. Manchmal haben sie einen kleinen Bauernmarkt im Inneren, um diejenigen einzuladen, die dieselbe Philosophie eines frischen, gesunden vegetarischen Lebens teilen.

Sukara@Facebook

Sukara@Facebook

Sukara@Facebook

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Jedes Gericht, das Sukara serviert, ist vegetarisch und köstlich. Jedes Gericht ist wunderschön gestaltet, um die natürlichen Aromen und die Frische der Zutaten hervorzuheben.

Sukara@Facebook

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Seoul Vegetarisches Restaurant：6. Sobang Mill Company (소녀방앗간 마로니에점）

• Standort：1 Dongsung 4na-gil, Ihwa-dong, Jongno-gu, Seoul
• Öffnungszeiten：11:00 - 21:00（15:00 - 17:00 Mittagspause an Wochentagen）

Die Sobang Mill Company befindet sich im Bereich der Sungkyunkwan Univ. (Hyehwa Station) und hat die Mission, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.

Obwohl nicht alle Gerichte vegetarisch sind, ist das charakteristische Gericht „Bergkräuterreis (산나물밥)“ fleischfrei. Sie können den Kellner auch nach einem separaten Fleischmenü fragen.

Hier serviert man im Allgemeinen Gerichte im koreanischen Stil. Alle Gerichte sind natriumarm und ohne künstliche Gewürze.

Sie bieten gesunde, geschmackvolle Gerichte sowohl für Vegetarier als auch für Nichtvegetarier an.

Das Mountain Greens Rice-Gericht ist vegetarisch und verwendet frische traditionelle koreanische Kräuter.

Diese einzigartigen koreanischen Gerichte sind ein Muss, wenn Sie jemals im Hyewha-Viertel sind.

Seoul Vegetarisches Restaurant：7. The Bread Blue（더브레드블루）

• Ort：3 Sinchon-ro 12da-gil, Seogyo-dong
• Öffnungszeiten：Werktage 09:30 - 22:00；Wochenenden 09:00 - 21:00

Dieses Café in Shinchon verkauft eine große Auswahl an Broten. Alles wird nur mit pflanzlichen Zutaten hergestellt, ohne Sahne, Eier, Butter oder andere tierische Produkte.

Allerdings empfehle ich immer noch, das Personal nach den Zutaten zu fragen, wenn Sie in Korea Brot probieren.

• The Bread Blue｜Standort
• Standort：3 Sinchon-ro 12da-gil, Seogyo-dong

Seoul Vegetarisches Restaurant：8. Cook and Book（쿠앤북）

• Standort：61 Seongji 3-gil, Hapjeong-dong
• Öffnungszeiten：12:00 - 20:00；Geschlossen dienstags und mittwochs

Dieses vegetarische Café gehört dem Autor von 'Sweet Natural Baking (달콤한자연식베이킹)'.

Die Speisekarte wird jede Woche aktualisiert und es wird täglich nur eine begrenzte Menge verkauft. Alles ist vegetarisch und sehr lecker.

Wie Bread Blue sind auch die Desserts von Cook and Book alle vegan. Die Kuchenauswahl variiert je nach Saison.

Seoul Vegetarisches Restaurant: 9. Vegan Kitchen

• Adresse: 서울 용산구 우사단로10길 81
• Öffnungszeiten: 12:00-20:00 (Pause 15:00-17:00), Montags geschlossen

Erneuerte Version dieses veganen Restaurants wurde Mitte Dezember 2019 eröffnet. Sie bieten eine interessante Dynamik von Menüelementen, einschließlich Kung Pao Tofu und Linguine Pasta. Vegane Desserts sind auch erhältlich. 🍰

Ich hoffe, dieser Beitrag hilft den besorgten Vegetariern in Korea. Zum Glück gibt es eine gute Auswahl an Optionen, sodass Sie nichts verpassen werden. Selbst wenn Sie kein Vegetarier sind, probieren Sie etwas Neues aus und besuchen Sie diese vegetarischen Restaurants!

Das war's für heute, bis zum nächsten Mal!