33 beste Restaurants in Busan: Haeundae, Seomyeon und mehr
Ein praktischer Food-Guide für Busan, der 13 Restaurants in Seomyeon, Nampo-dong, Suyeong und Gwangalli abdeckt, mit lokalen Gerichten, Adressen und Tipps zum Essen gehen.
Busan ist Südkoreas größte Küstenstadt und ein Muss für alle Genussreisenden. Aber was solltest du dort essen?
Ich habe acht Jahre in Korea gelebt und Busan mehr als zehnmal besucht. Basierend auf diesen Reisen habe ich 33 Restaurants ausgewählt, die sich für einen ersten Besuch oder eine Rückkehr lohnen, von dwaeji gukbap (pork rice soup) und Korean BBQ bis hin zu soy-marinated crab, Meeresfrüchten und tonkatsu.
Die Restaurants sind nach Gegenden geordnet—Seomyeon, Nampo-dong, Haeundae, Suyeong, und Gwangalli—so kannst du Orte auswählen, die natürlich in jeden Tag deiner Reise passen.
Zuletzt aktualisiert: 19. August 2026
Verfasst von Creatrip Editor · Basierend auf mehr als 10 Besuchen in Busan
Geschäftszeiten, Menüs, Preise und Reservierungsbedingungen können sich ändern. Prüfen Sie vor dem Besuch die aktuelle offizielle Angabe jedes Restaurants.\
🌊Weitere Busan-Reiseführer
[Blog] 2026 Busan Gimhae Airport Transport/Währungsumtausch/Steuerrückerstattung Anleitung
[Blog] 2026 Busan empfohlene kosmetische Kliniken, 11 Auswahlen
[Blog] 2026 Busan Währungswechsel/Wechselkurs‑Leitfaden
Busan Seomyeon Essensempfehlungen, was muss man probieren?
Munhwa Gopchang(Munhwa Yang-gopchang)
- Adresse: Busan Busanjin-gu Gayadaero 784beon-gil 56-8
- Öffnungszeiten: 16:00 bis 01:00
Versteckt in einer unscheinbaren Gasse im Einkaufsviertel Seomyeon, hat dieser Ort das sehr altmodische, retro gopchang (grilled beef intestines) Imbiss-Stadl-Gefühl. In dem einfachen Raum gibt es etwa sieben oder acht kleine Stände, und jeder wird von einer anderen ajumma (local middle-aged woman/shop owner) betrieben. Sobald Sie bestellen, grillen sie es direkt dort für Sie, es fühlt sich wirklich wie ein lokales Erlebnis an.
Das Menü besteht nur aus gegrillten Rinderdärmen, die zusammen mit Gemüse auf einer Eisenpfanne gebraten werden und einen unwiderstehlich reichen Duft verströmen. Die ajumma (local middle-aged woman/shop owner) sind außerdem sehr redselig, daher ist dies ein Muss für eine Essenspause, die sich wie eine Szene aus einer K-Drama-Folge anfühlt.
💡Busan Foodie-Tipp
| Seomyeon Munhwa Gopchang akzeptiert Kreditkarten (ich dachte, ein so retro wirkender kleiner Laden würde das nicht), und auf der Speisekarte gibt es nur gopchang (grilled beef intestines) (plus Därme aus anderen Rindfleischstücken), also wenn Sie kein Rind essen, wählen Sie bitte ein anderes Restaurant. Die Redakteurin, zu zweit, bestellte ein Menü für drei. Wir waren tatsächlich sehr satt, und wir bestellten auch einige Getränke, insgesamt waren es 80.000 KRW (80000), was preislich angemessen erschien. |
MatcHandeul King Salt Grilled Meat(MatcHandeul King Salt Grilled Meat, Seomyeon Filiale)
- Adresse: Busan, Busanjin-gu, Jungang-daero 691beonga-gil 24-3
- Öffnungszeiten: 11:30 bis 23:00
Dies ist ein sehr bekannter BBQ‑Ort im Seomyeon Einkaufsviertel von Busan. Egal wann ich vorbeigehe, es ist immer voll. Wenn du hier essen möchtest, komm am besten direkt zur Öffnung, um deinen Namen auf die Liste zu setzen, an Wochenenden zu Stoßzeiten ist es praktisch unmöglich, einen Platz zu bekommen. Dennoch gibt es ziemlich viele Sitzplätze, sodass man meistens auch nach kurzer Wartezeit schnell hineinkommt.
Das Personal grillt für dich. Neben frischem, ohne Schweinegeruch gegrilltem Schweinebauch gibt es im Winter auch ein saisonales Gericht, Austern, das du bestellen kannst.
💡Busan Food Tipp
| Sie können den Wartestatus dieses Restaurants prüfen (oder sich im Voraus auf die Warteliste setzen lassen) auf Naver Map. Wenn Sie im Seomyeon bei Mat Chandeul Wang Salt Grilled Pork essen möchten, aber Sorge vor langer Wartezeit haben, prüfen Sie zuerst Naver Map🔗. |
Songjeong 3rd-Generation Schweine-Reissuppe(Songjeong 3dae Gukbap)
- Adresse: Busan, Busanjin-gu, Seomyeon-ro 68beon-gil 33
- Öffnungszeiten: 24 Stunden geöffnet
Ehrlich gesagt gibt es nicht viel hinzuzufügen, das ist eine traditionsreiche, verlässliche Wahl für Schweinefleisch-Reissuppe in Busan. Es hat natürlich jede Menge Bewertungen mit unterschiedlichen Meinungen. Persönlich fand ich es ziemlich gut, der Schweinefleischgeschmack ist nicht zu stark und die Brühe ist leicht. Mit gehackten Frühlingszwiebeln ist es tatsächlich ziemlich aromatisch, und wenn du mehr Fleisch möchtest, kannst du auch eine zusätzliche Portion in Scheiben geschnittenes, gekochtes Schweinefleisch bestellen.
💡Busan Essenstipp
| Ehrlich gesagt sind die Läden rund um diesen Ort, vorne, hinten und auf beiden Seiten, ebenfalls traditionsreiche Suppen‑und‑Reis‑Restaurants, daher müssen Sie nicht extra ein bestimmtes auswählen, gehen Sie einfach in das, das Ihnen am besten gefällt. |
King Kong Budae Jjigae（King Kong Budae Jjigae Busan Seomyeon Lotte Filiale）
- Adresse: 46-1, Gayadaero 784beon-gil, Busanjin-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 24 Stunden geöffnet
Wenn Sie in Busan eine richtig sättigende Mahlzeit möchten, ist King Kong Budae Jjigae eine gute Wahl, nachdem Sie bestellt haben, sind die Instant-Nudeln all-you-can-eat, Kohlenhydrat-Liebhaber werden hier sehr glücklich sein.
Ein weiterer Vorteil ist, dass es 24 Stunden geöffnet ist, wenn du dir spätabends nicht sicher bist, was du essen sollst, findest du es in der Gasse hinter dem Seomyeon Lotte Department Store, der Geschmack ist unkompliziert und befriedigend, und wenn du einen gehaltvolleren Topf möchtest, kannst du zusätzliche Zutaten hinzufügen und sie zusammen kochen.
💡Busan Essenstipp
| Bestellungen werden pro Person aufgegeben, laut dem neuesten Setmenü vom August 2026 kostet es bei 2 Personen 28.000 Korean won, bei 3 Personen 41.000 Korean won und bei 4 Personen 54.000 Korean won. Wenn Sie zusätzliche Artikel hinzufügen oder zu einer anderen Geschmacksrichtung wechseln möchten, kann eine zusätzliche Gebühr anfallen. Für die aktuellsten Menüdetails siehe bitte die Ladeninformationen auf Naver Map🔗. |
Unbedingt probieren in Busan Nampodong
Asura (Asura, Nampo Filiale)
- Adresse: 2F, 46-2 Bupyeong-dong 1-ga, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 12:00 bis 22:00 (Pause 16:00 bis 17:00)
Dieses gemütliche Lokal in Nampodong unterscheidet sich vom typischen Korean BBQ. Hier werden gehackte Frühlingszwiebeln und verschiedene Gemüse in dünne, fettige Rindfleischscheiben gewickelt und dann in der Pfanne gebraten. Die Portion sieht vielleicht nicht groß aus, ist aber überraschend sättigend, und ohne den üblichen BBQ-Rauch oder fettige Schwere wirkt es mit der Sauce und den Beilagen ziemlich erfrischend.
Wenn Sie eine einfache Mahlzeit möchten, die sättigend und relativ ausgewogen ist, ist Asura in Nampodong eine sichere Wahl. Ihre Frikadellen aus Fleisch und gemischten Nudeln sind ebenfalls ordentlich.
[Spot] Asura (Nampo Filiale)
[Blog] Nampodong Eats | Asura
💡Busan Essenstipp
| Wenn Sie im Ashura in Nampodong bestellen, zeigen Sie den Rabattgutschein🔗, und Sie erhalten eine zusätzliche kostenlose Flasche Getränk. |
Baekhwa Gegrillte Innereien（Baekhwa Yang gopchang (grilled beef intestines)）
- Adresse: Busan Jung-gu Jagalchi-ro 23beon-gil 6
- Öffnungszeiten: 12:00 bis 00:00, geschlossen am 1., 3. und 5. Sonntag jedes Monats
Dieser Ort hat denselben Stil wie der zuvor vorgestellte Seomyeon-Spot „Munhwa Grilled Intestines“. Der größte Unterschied ist, dass Baekhwa Grilled Intestines in Nampodong mit Holzkohle gegrillt wird, daher hat es ein intensives rauchiges Aroma. Der Nachteil ist, dass Ihre Kleidung ziemlich stark den Rauchgeruch annehmen wird.
Ich habe beides probiert und ehrlich gesagt sind sie ziemlich ähnlich, aber Baekhwa Grilled Intestines akzeptiert außerdem Kartenzahlung, und man kann zum Schluss noch gebratenen Reis hinzufügen. Insgesamt ist die Würzung hier eher salzig, was perfekt zu Getränken passt. Es ist auch eines der bekanntesten Rinder gopchang (grilled beef intestines) Restaurants in Nampodong, also wenn du es zu Stoßzeiten probieren möchtest, musst du deinen Namen auf die Liste setzen und vor Ort warten.
💡Busan Essens-Tipp
| Baekhwa Gopchang ist im Grunde der ursprüngliche Laden, der alles gestartet hat, und in derselben Gasse haben viele ähnliche gopchang (grilled beef intestines)-Restaurants aufgemacht, einige versuchen sogar, Kunden von außerhalb anzulocken. Das gesagt, wir haben die anderen Restaurants in dieser Gasse nicht ausprobiert, deshalb stellen wir uns lieber hier an, du kannst selbst entscheiden. Außerdem kann man hier auch mit Kreditkarte bezahlen. |
Gong Sundae(Gongsundae)
- Adresse: 18-5, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 12:00 bis 23:00
Ist das ein zufällig entdeckter Food-Spot in Busan Nampodong? Zuerst wirkte es wie ein Ort mit langer Geschichte, später sahen wir aber in den sozialen Medien, dass es tatsächlich ein langjähriger lokaler Favorit in Busan ist, berühmt für seine leckeren nordkoreanischen Art gegrillten Därme, obwohl wir ehrlich gesagt nicht genau sagen können, wie sich die nordkoreanische und die südkoreanische Variante unterscheiden.
Der Topf ist voll mit sundae und anderen Füllungen, und wenn das nicht reicht, kannst du Nachschlag bestellen. Persönlich fanden wir den Geruch nicht zu stark, also wenn du gegrillte Innereien an einem traditionsreichen Busan-Ort probieren möchtest, ist dies ein großartiger Ausgangspunkt.
💡Busan Essenstipp
| Das Restaurant liegt versteckt in einer kleinen Gasse, deshalb kann es ziemlich schwer zu finden sein. Wenn Sie es nicht finden, stellen Sie Ihre Karte auf „Busan Jung-gu Junggu-ro 29beon-gil“ ein, suchen Sie dann nach einem Strommast mit einem Schild, auf dem „Junggu-ro 29beon-gil“ steht. Biegen Sie dort rechts ab, und Sie werden Gongsundae sehen. |
Handasot(Handasot Nampo Filiale)
- Adresse: 12, Gwangbokjungang-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 21:00
Mein Lieblingsrestaurant in Nampodong ist Handasot. Sie servieren sotbap (Topfreis), den man überall findet, aber dieses Lokal macht ihn auf eine verfeinerte Art, und die Portionen sind ziemlich großzügig. Zur Mittagszeit ist es mit nahegelegenen koreanischen Büroangestellten überfüllt, also weißt du, dass das Essen solide ist.
Es gibt viele Menüoptionen, und wir empfehlen besonders die gegrillten Fisch- und Steakgerichte. Die Beilagen sind ebenfalls nachfüllbar, also ist dies eine tolle Wahl, wenn Sie Banchan lieben.
[Spot] Handasot Nampo Filiale (Exklusive Reservierung)
[Blog] Busan Essen | Handasot (Handasot) Nampo Filiale
💡Busan Essens-Tipps
Als ich das letzte Mal dort war, habe ich andere Leute warten sehen (ich hatte im Voraus reserviert). Wenn du nicht Zeit mit Warten auf einen Tisch verschwenden möchtest, kannst du im Voraus buchen, die Reservierungsgebühr ist zu 100% anrechenbar, du musst dir also keine Sorgen machen, dass du zu viel berechnet wirst. |
Original Seoul Samgyetang（Wonjo Seoul Samgyetang）
- Adresse: 36 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 09:30 bis 21:00
Wenn du in Busan Samgyetang essen möchtest, ist Original Seoul Samgyetang in Nampodong eine tolle Ergänzung für deine Liste. Sie bieten mehrere Varianten von Samgyetang an, die Brühe ist reichhaltig und geschmackvoll, und das Huhn ist zart und fällt auseinander. Egal ob Sommer oder Winter, wenn du Lust auf eine dampfend heiße Hühnersuppe hast, kannst du hier nichts falsch machen.
[Spot] Original Seoul Samgyetang
💡Busan Food Tipp
| Wenn Sie in diesem Restaurant essen, zeigen Sie den Gutschein🔗 und Sie erhalten eine kostenlose Flasche Limonade, Reisende sollten das auf jeden Fall nutzen. |
Mijoo Workshop（Misul Gongbang Nampodong Hauptfiliale）
- Adresse: 17-1, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: Wochentage 16:00 bis 00:00, Wochenenden 12:00 bis 00:00
Eine Mischung aus gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten, dieser Ort hat die Art von Atmosphäre, die junge Leute lieben. Es fühlt sich wirklich an wie ein lokales Restaurant, das man in einer K-Drama-Serie sehen würde, ideal zum Treffen mit Freunden oder für ein Date.
Jakobsmuscheln, Innereien, Garnelen und mehr brutzeln auf einer heißen Eisenplatte, das ausgelassene Fett verströmt ein kräftig würziges Aroma. Nimm einen Bissen, trink dann einen Schluck Soju oder Bier dazu, das wird schnell zu einer der unvergesslichsten kulinarischen Erinnerungen deiner Busan-Reise.
💡Busan Foodie-Tipp
| Das Essen wird hier hauptsächlich als Menüs serviert, sodass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig kombinieren können. Für weitere Details sehen Sie sich den Naver Map🔗 Eintrag des Restaurants an. |
BuGwang Schweinefleisch und Reissuppe（Bugwang dwaeji gukbap (pork rice soup) Spezialrestaurant）
- Adresse: 15-1 Daecheong-ro 141beon-gil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: Wochentage 10:00-19:30 (Pause 14:00-16:00), Samstag 10:00-14:00, Sonntag geschlossen
Das ist ein weiterer Schweinefleisch- und Reissuppentipp, der schon nach einem Besuch einen starken Eindruck hinterließ. Es ist kein wirklich berühmtes Restaurant, sondern hat dieses einfache, bodenständige Gefühl, das man beim Herumlaufen durch die Straßen von Busan findet. Die Portion Schweinefleisch ist ziemlich großzügig, und der Wildgeruch ist auch nicht zu stark.
Wenn du eine hausgemachte Busan-Schweinefleisch- und Reissuppe probieren möchtest, komm hierher, du wirst wahrscheinlich nicht enttäuscht sein.
💡Busan Essen Tipp
| Das ist ein sehr preiswertes Suppe‑und‑Reis‑Lokal, im August 2026 liegt der Menüpreis bei Korean won 10,000, und da die Preise in Busan gerade stark steigen, ist es immer noch ziemlich erschwinglich. |
Dolphin Soft Tofu(Dolgorae Sundubu)
- Adresse: 15 Junggu-ro 40beon-gil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 07:00 bis 21:00
Zertifiziert vom Korea Blue Ribbon, ist der größte Reiz dieses Sundubu-Eintopf-Lokals definitiv der Preis, ein dampfender Topf mit einer Schüssel Reis kostet nur 8.000 Won, was im Jahr 2026 kaum noch zu finden ist.
Und der Geschmack hält sich auch, es hat dieses lokale Busan-Restaurant-Flair, aber es ist eher scharf, also wenn Sie keine scharfen Speisen vertragen, sollten Sie es sich gut überlegen, bevor Sie besuchen.
💡Busan Food Tipp
| Neben dem weichen Tofueintopf bietet das Restaurant auch scharf gebratenen Wasserkopftintenfisch und scharf gebratenen Tintenfisch an. Wenn Sie wirklich keine scharfen Speisen vertragen, können Sie auch das Doenjang-Eintopf-Set bestellen. |
Oma’s rohe Fisch-Nudeln(Grandma House Hoe Guksu)
- Adresse: 25-3 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 10:30–19:00, geschlossen am 2. und 4. Dienstag jedes Monats
Als unsere Redakteurin das erste Mal zu Besuch war, wirkte das Interieur etwas abgewohnt, doch nach dem Überstehen der Pandemie haben sie den Laden renoviert, und jetzt fühlt es sich insgesamt viel sauberer und heller an.
Die Preise sind auch ziemlich vernünftig. Wenn Sie gemischte Nudeln mit rohem Fisch möchten, probieren Sie „Hoe Bibim Guksu“, sie bringen Ihnen auch einen Topf heiße Suppe zum Trinken. Es ist schön und warm, und der Geschmack ist kräftig. Im Sommer wirken Gerichte wie gemischter Reis und gemischte Nudeln hier besonders erfrischend, es ist leicht zu verstehen, warum dieser langjährige Laden seit über 70 Jahren besteht.
💡Busan Essens-Tipp
| Dieser Ort wurde in vielen TV-Sendungen vorgestellt, und wenn Sie kein rohes Fischgericht mögen, können Sie auch normale gemischte Nudeln, gemischten Reis oder Reisbällchen bestellen. |
Was sollten Sie in Busan Haeundae essen?
Haeundae Choryang Weizenkalte Nudeln(Haeundae Choryang Milmyeon)
- Adresse: Busan Haeundae-gu Gunam-ro 20
- Öffnungszeiten: 10:00 bis 21:30
Wenn Sie nach Busan Haeundae Essen suchen, wird Choryang Wheat Cold Noodles definitiv in den Ergebnissen auftauchen. Ich habe es selbst probiert, es ist lecker, aber die Nudeln haben einen ziemlich starken Geschmack nach koreanischer Kräutermedizin, also wenn Sie diesen Kräutergeschmack nicht mögen, sollten Sie es vielleicht überspringen, aber wenn man sich daran gewöhnt, ist es eigentlich ziemlich gut.
Außerdem finde ich persönlich, dass die Dumplings wirklich gut sind, und sie servieren auch einen ganzen Kessel mit heißer Brühe zum Genießen im Restaurant, die Suppe ist auch sehr gut.
💡Busan Essens-Tipp
| Wenn Sie wirklich viel Appetit haben, bietet Choryang Wheat Noodles auch eine größere Portion an, aber persönlich denke ich nicht, dass Sie sie brauchen, denn Sie werden sie nicht aufessen können. Der Redakteur und drei Freunde, insgesamt vier Personen, bestellten jeweils eine große Schüssel Naengmyeon, und niemand hat sie vollständig gegessen. |
Erfrischende Kabeljau-Suppe（Sokssiweonhan Daegutang Mipo Hauptfiliale）
- Adresse: 28 Dalmachi-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 08:00 bis 21:00, Ruhezeit 15:00 bis 16:00
Busan hat ein weiteres Gericht, das man unbedingt probieren sollte und das vielen Touristinnen und Touristen vielleicht nicht vertraut ist, Kabeljau-Suppe. Sie ist eine leichte, klare Brühe, die mit koreanischem Rettich gekocht wird und einen süßen, kräftigen Geschmack hat. Sie eignet sich hervorragend, egal ob du eine richtige Mahlzeit möchtest oder etwas Beruhigendes nach einer Nacht mit Alkohol.
💡Busan Essens-Tipp
| Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, empfehle ich unbedingt, Rogen von Kabeljau hinzuzufügen. Er riecht nicht fischig und die Textur ist angenehm zäh. Für extra 5.000 Won pro Person bekommen Sie einen großen Löffel, das ist eigentlich ein guter Wert. Außerdem können Sie hier auch das gerollte Omelett bestellen. Es ist voll mit Füllungen und Fischeiern, es ist hervorragend. |
Haeundae 31cm Meeresfrüchte Kalguksu（Haeundae 31cm Meeresfrüchte Kalguksu, Direkt betriebenes Geschäft）
- Adresse: 46 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 10:50 bis 21:00 (Pause 14:30 bis 16:00), montags geschlossen
Das ist tatsächlich ein ziemlich bekanntes Restaurant für Meeresfrüchte-Streckennudeln in Busan, und die Portionen sind riesig. Auch wenn du nach Personenzahl bestellst und das Essen dementsprechend gebracht wird, wirst du dich, sobald es auf dem Tisch steht, ernsthaft fragen, können wir das wirklich alles schaffen?
Wenn Sie scharfes Essen nicht gut vertragen, denken Sie daran, die Cheongyang-Chilis sofort herauszufischen, sobald das Gericht kommt, oder fragen Sie das Personal, ob sie die Chilis weglassen können. Außerdem ist der Pfannkuchen ein Muss, er passt wunderbar zu den Messer-Nudeln und macht richtig satt.
💡Busan Essenstipp
| Es gibt eine großzügige Menge Muscheln, aber einige sagen, sie seien nicht vollständig gesäubert worden, sodass man am Ende Sand im Mund hat. Die Redaktion hatte dieses Problem bisher nicht, auch nach dreimaligem Essen hier. Wir empfehlen außerdem, sobald die Messer-geschnittenen Nudeln ankommen, die Suppe kurz umzurühren, um zu prüfen, ob sich am Boden Sand angesammelt hat. Falls ja, informieren Sie das Personal höflich und sachlich, sie sollten die Suppe durch eine neue ersetzen können. |
Haeundae Mipo Kkeutjip(Haeundae Mipo Kkeutjip)
- Adresse: 77 Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 10:00 bis 01:00
Wenn Sie den Ozean beobachten und frische Meeresfrüchte in der Nähe von Haeundae genießen möchten, ist Mipo Kkeutjip in der Nähe der Yeongwol-ro eine großartige Wahl. Ich war zweimal dort, und die Meeresfrüchte waren beide Male sehr frisch, keine Enttäuschungen, obwohl die Speisekarte sich hauptsächlich auf zubereitete Gerichte wie gegrillte Schalentiere konzentriert.
Wenn Sie einen Platz mit Meerblick möchten, wählen Sie die Sitzplätze im zweiten Stock, das Fenster blickt auf das Haeundae-Meer.
💡Busan Essenstipp
| Wenn Sie im Sommer besuchen, sind die Plätze im zweiten Stock stark gegen das Licht und die Sonne kann sehr stark sein, deshalb wird empfohlen, die Vorhänge herunterzuziehen, aber dann können Sie das Meer nicht sehen. |
Geukdong Schweinefleischsuppe mit Reis（Geukdong dwaeji gukbap (pork rice soup)）
- Adresse: Busan Haeundae-gu Dalmaji-gil 62beon-gil 17
- Öffnungszeiten: 08:00 bis 21:00
Es liegt direkt neben dem Eingang des Blue Line Park, wo man den Haeundae Capsule Train nimmt. Jedes Mal, wenn unser Redakteur an Geukdong Pork Soup with Rice vorbeigeht, scheint es immer eine Schlange zu geben, und vorne steht auch ein Warteterminal. Wenn Sie sich anstellen, können Sie hier Ihre Telefonnummer eingeben und warten, und wenn Sie keine Mobilnummer haben, können Sie das Personal um Hilfe bitten.
Der Geschmack ist leicht und nicht fettig, ohne Schweinegeruch. Unsere Redakteurin mag persönlich die Innereien-Suppe mit Reis, und die Portion ist sehr großzügig. Insgesamt bleibt der Geschmack allerdings nicht besonders im Gedächtnis, es ist ein solides, standardmäßiges Gukbap-Lokal.
💡Busan Essenstipp
| Die Beilagen sind alle zum Selbstbedienen. Mir persönlich gefällt besonders das Doenjang in diesem Lokal, es schmeckt köstlich zusammen mit Cheongyang-Chilis. |
Haemakki Ganjang Gejang
- Adresse: 24 Haeundaehaebyeon-ro 298beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 2. Etage
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 21:30 (Pause 15:00 bis 17:00), mittwochs geschlossen
Wenn deine Reise dich nach Haeundae führt und du in der Nähe Ganjang Gejang essen möchtest, empfehlen wir Haemakki Ganjang Gejang. Der Geschmack ist eher leicht süß statt übermäßig salzig, sodass es nicht dazu verleitet, unaufhörlich Reis zu schaufeln, sondern man sich wirklich auf den frischen Meeresfrüchtegeschmack konzentrieren kann.
Neben dem Ganjang Gejang empfehlen wir auch sehr die Blauschalensuppen. Sie wird hergestellt, indem der Dampf vom Kochen von Meeresfrüchten aufgefangen und eingekocht wird, die Brühe wird süß und intensiv herzhaft, es ist wie eine Geschmacksexplosion. Wenn dir der Ganjang Gejang allein nicht ganz ausreicht und du nicht weißt, was du sonst noch dazu bestellen sollst, bestelle auf jeden Fall einen Topf Blauschalensuppe bei Haemakki.
[Spot] Busan Haemakki Ganjang Gejang
[Blog] Haeundae Essen | Haemakki Ganjang Gejang
💡Busan Food-Tipp
| Während der Stoßzeiten müssen Sie möglicherweise warten, beim Bezahlen vor Ort zeigen Sie den Gutschein🔗, um eine zusätzliche kostenlose Flasche Getränk zu erhalten, nutzen Sie das Angebot unbedingt. Das Restaurant bietet auch Ganjang Gejang Bibimbap an, so müssen Sie die Schalen nicht selbst knacken. Persönlich finde ich den Geschmack eher mild, wenn Sie den Meeresfrüchtegeschmack wirklich genießen möchten, wählen Sie das originale Ganjang Gejang. |
Sanggukine（Sanggukine, Sanggukine）
- Address: 40-1 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Hours: 10:00 bis 01:00, mittwochs geschlossen
Versteckt im Haeundae Market, unterscheidet sich dieser Ort von den anderen Imbissständen, die aktiv versuchen, ausländische Besucher anzuziehen. Vom Schild bis zur Speisekarte ist bei Sanggukine alles nur auf Koreanisch, also nutze eine Übersetzungs-App, wenn du bestellen möchtest.
Ich hatte anfangs nicht viel von diesen Snacks erwartet, aber nach dem Probieren haben mich die Texturen wirklich überzeugt. Die Reiskuchen sind aus Reis gemacht, sie sind wunderbar zäh und federnd, und die frittierten Teile schmecken überraschend überhaupt nicht fettig, eher leicht und frisch. Tauche sie in die Sauce, die mit dem tteokbokki geliefert wird, und das ist wirklich befriedigend.
💡Busan Food-Tipp
| Wenn Sie kein Koreanisch sprechen, können Sie zuerst ein Foto machen und die Speisekarte mit einer KI übersetzen lassen, dann bei den Mitarbeitenden bestellen, aber die Haltung des Personals ist eher durchschnittlich, nicht besonders freundlich, aber auch nicht unhöflich. Außerdem müssen Sie selbst hineingehen und einen Platz suchen. Nachdem Sie bestellt haben, bezahlen Sie und holen Ihr Essen ebenfalls selbst am Tresen ab. |
100-Year Octopus（100se Nakji）
- Adresse: 3 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 22:00
In der Hauptstraße von Haeundae gibt es einen Imbiss, den man nicht verpassen sollte, das langjährig etablierte „100-Year Octopus“, das früher riesige Schlangen anzog. Ihre Spezialität ist Busans berühmtes „Rind, Oktopus und Garnelen“ Set, ein besonders luxuriöses Kombi-Gericht, bei dem gegrillte Rinderdärme, Oktopus und Garnelen zusammen geschmort werden.
Vom Moment, in dem es in den Topf kommt, ist das Aroma wirklich köstlich. Die Nudeln saugen die gesamte Brühe auf und schmecken perfekt, und am Ende kann man das Gericht mit gebratenem Reis als befriedigenden Abschluss abrunden.
[Spot] 100-Year Octopus
[Blog] Haeundae Eats | 100-Year Octopus
💡Busan Essens-Tipp
| Sie können auch hier einen Gutschein erhalten🔗, zeigen Sie ihn beim Essen vor, um entweder 1 kostenlose Flasche Getränk oder 1 kostenloses Nudelgericht zu erhalten, das ist ein netter kleiner Bonus. Wenn Sie befürchten, dass es zu scharf ist, fanden wir es ziemlich gut verträglich, es ist eine erfrischende Schärfe. Wenn Sie trotzdem besorgt sind, teilen Sie dem Personal einfach vor der Bestellung mit, dass Sie es weniger scharf wünschen. |
Sohyang Geschmorte Rinderkurzrippen（Sohyang Galbijjim）
- Adresse: 2F, Udong 1-ro 20beon-gil 29, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 22:00
Geschmorte Rinderripperl sind ein traditionelles Gericht in Korea für Feiertage, perfekt zu Reis. Nach 48 Stunden Marinieren, Räuchern und langsamen Schmoren werden die Ripperl butterzart und voller Geschmack.
Sie bieten eine große Auswahl an Rindfleischgerichten, darunter rohes Rindfleisch, ein Muss für viele Reisende, die Korea besuchen. Es hat keinen starken Geruch und lässt sich sehr leicht genießen. Die Short Ribs werden so lange geschmort, bis sie unglaublich zart sind, man kann das Fleisch mit einem leichten Ziehen der Essstäbchen vom Knochen lösen. Es ist eine Mahlzeit, die man nach einem Bissen nicht vergisst, und man wird gerne wiederkommen!
[Spot] Sohyang geschmorte Rinderrippen (exklusive Reservierung)
💡Busan Essenstipps
| Sohyang Galbijjim nimmt Reservierungen entgegen, wenn Sie nicht warten möchten, empfehlen wir, im Voraus zu buchen. Die Gebühr wird zu 100% von Ihrer Rechnung abgezogen, Sie müssen sich also keine Sorgen um zusätzliche Bearbeitungsgebühren machen, und wenn Sie im Voraus reservieren, lädt das Restaurant Sie außerdem auf ein Getränk ein. |
Goraesa Fish Cake(Goraesa Eomuk, Haeundae Zweig)
- Adresse: Gunam-ro 14, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: Mo–Do 09:00 bis 21:00, Fr 09:00 bis 21:30, Sa 09:00 bis 22:00
Wussten Sie, dass eine der lokalen Spezialitäten, die man in Busan unbedingt probieren sollte, Fischkuchen ist? Er unterscheidet sich von der üblichen Fischkuchensuppe, die Ihnen vielleicht vertraut ist. Busaner Fischkuchen sind besonders berühmt, und eine der bekanntesten Marken ist 'Goraesa Fish Cake.' Es gibt ein Flagship-Store direkt in der Haupteinkaufsstraße von Haeundae, und Sie werden ihn leicht an dem riesigen Fischkuchen-Modell-Schild davor erkennen.
Drinnen können Sie es mitnehmen oder Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen auswählen und sofort in der Mikrowelle erhitzen, um sie direkt zu genießen. Wenn Sie beim Einkaufen hungrig werden, es aber noch nicht ganz Zeit zum Essen ist, ist dies ein großartiger Ort für einen schnellen Imbiss.
💡Busan Essenstipp
| Im Allgemeinen ist dies auch ein sehr bekannter Andenkenladen, wenn Sie jedoch planen, Artikel nach Taiwan mitzunehmen, erkundigen Sie sich unbedingt beim Personal, ob der Fischkuchen anderes Fleisch als Fisch enthält, um Gesetzesverstöße zu vermeiden. |
Miryang Sundae Pork Soup Rice（Milyang Sundae Dwaeji Gukbap Busan Main Branch）
- Adresse: Busan Haeundae-gu, Gunam-ro 28
- Öffnungszeiten: 24 Stunden geöffnet
Unter den vielen Gerichten, die man in Busan unbedingt probieren sollte, ist „Miryang Sundae Pork Soup Rice“ eines der bekanntesten Dwaeji Gukbap-Lokale (der Haeundae-Standort ist die Hauptfiliale). Es hat 24 Stunden geöffnet, also wenn Sie spät in der Nacht Hunger bekommen und nicht wissen, wohin, können Sie hier nichts falsch machen.
Die klare Brühe wird aus Schweineknochen gekocht und hat nicht den starken Schweinegeruch, den man erwarten könnte, stattdessen ist sie leicht mit einer sanften, herzhaften Salzigkeit, insgesamt wirkt sie wie eine sichere, bei vielen beliebte Wahl. Neben der klassischen Schweinefleisch-Supp-Reis-Variante ist ihre Spezialität auch Sundae-Supp-Reis (koreanische Blutwurst), wir empfehlen, beim Essen Kimchi oder gesalzene Garnelen hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken und die Mischung zu finden, die Ihnen am besten gefällt.
💡Busan Essenstipp
| Neben der Hauptfiliale in Haeundae gibt es auch Filialen in Seomyeon, Busan Station und anderen Gegenden. Tippe einfach den koreanischen Namen „Miryang Sundae Dwaeji Gukbap“ in Naver Map ein, um ihn zu finden. |
Haeundae Wonjo Grandma Gukbap(Haeundae Wonjo Halmae Gukbap)
- Adresse: 40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 07:00 bis 20:00
Dies ist ein weiterer großartiger Ort für Gukbap, Haeundae Wonjo Grandma existiert seit über 50 Jahren und ist bekannt für seine „Rind“-Speisekarte, darunter Rind-Gukbap, Suppennudeln und sogar Ochsblutsuppe und Suppennudeln.
Die Brühe wird in einem großen Topf mit Rindfleisch, Sojasprossen, Rettich und anderem Gemüse köchelnd zubereitet, anschließend wird das zart geschmorte Rindfleisch dazu gereicht, sodass es eine wirklich sättigende Mahlzeit ist. Es ist außerdem eines von Haeundaes Lieblingsrestaurants für Katersuppen, und im Gegensatz zu den meisten Gukbap-Lokalen, die mit gesalzenen Garnelen würzen, wird hier Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer hinzugefügt.
💡Busan Essens-Tipp
| Auf der Speisekarte dreht sich alles um Rindfleisch, hier gibt es keine Schweinefleisch-Reissuppe, wenn Sie also kein Rind essen, bleiben nicht viele Bestellmöglichkeiten. Außerdem gibt es die Reisgerichte in zwei Varianten, getrennte Suppe und Reis (separat serviert) und normale Suppe mit Reis (der Reis wird in die Suppe gegossen), Sie können also nach Vorliebe wählen. |
Haeseong Gopchang（Haeseong Makchang Hauptfiliale）
- Adresse: Busan, Haeundae-gu, Jungdong 1-ro 19beon-gil 29
- Geschäftszeiten: Mo–Do 16:00 bis 00:00, Fr–Sa 16:00 bis 01:00, Sonntags geschlossen
Wenn es um die Gegend Haeundae in Busan geht, ist eines der leckersten Restaurants für gegrillte Innereien „Haeseong Gopchang“, ein sehr beliebter Laden mit mehreren Filialen in Busan, und es ist außerdem eines der Lieblingsgopchang (grilled beef intestines) der jungen Leute.
Sie sind besonders bekannt für ihr hanwoo gopchang (grilled beef intestines), das einen kräftigeren Geschmack hat als normales Rindergopchang. Wenn Sie noch hungrig sind, empfehlen wir zusätzlich den Fett-Darm-Hotpot, den Sie zum Schluss mit gebratenem Reis abschließen.
💡Busan Food-Tipp
| Gegrillte Rinderinnereien werden normalerweise ab einer Mindestbestellung von 3 Portionen serviert. Nachdem Sie die gegrillten Innereien beendet haben, müssen Sie, wenn Sie den Eintopf mit fetten Innereien bestellen möchten, mindestens 2 Portionen bestellen. |
Obanjang BBQ(Obanjang)
- Adresse: 20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 12:00 bis 01:00
Fragst du dich, welches BBQ-Lokal du in Haeundae ausprobieren solltest? In den Suchrankings steht Obanjang meist weit oben. Das Restaurant hat außerdem viele Autogramme von Prominenten, die dort waren, darunter Kim Woo-bin, Kim Soo-hyun, Park Seo-joon, Gong Yoo und Jung Woo-sung. Schau beim nächsten Besuch in Obanjang einmal herum und sieh, welche anderen Prominenten du entdecken kannst.
Eine weitere Besonderheit bei Obanjang ist, dass sie kostenlos gedämpftes Ei auf der Grillplatte servieren, und wenn man eine Schüssel Reis bestellt, kommt dieser mit einem Spiegelei obendrauf. In Kombination mit gegrilltem Fleisch ist das im Grunde eine Proteinparty!
💡Busan Essenstipp
| Das gedämpfte Ei ist kostenlos, aber wenn Sie nach dem Aufessen Nachschub möchten, fällt ein zusätzlicher Betrag an (1.000 Korean won). |
Gibt es in Busan Suyeong auch gute Restaurants? Was solltest du probieren?
Uhm Yong-baek dwaeji gukbap (Uhm Yong-baek dwaeji gukbap, Suyeong Hauptfiliale)(Eom Yong-baek dwaeji gukbap, Suyeong Main Branch)
- Adresse: Busan Suyeong-gu Suyeong-ro 680beon-gil 39
- Öffnungszeiten: 11:30 bis 21:30 (Wochentags Pause 15:00 bis 17:00)
Versteckt in einer Gasse in der Nähe der Suyeong Station, in der Nähe von Gwangalli, wurde Uhm Yong-baek Dwaeji Gukbap weithin bekannt, nachdem es vom jüngsten Mitglied von SEVENTEEN, DINO, besucht wurde.
Als ich es probierte, fand ich es in Ordnung, aber im Vergleich zu typischem gukbap erinnert die Brühe hier eher an Ramenbrühe, was ihr einen eigenständigen Geschmack und eine besondere Textur verleiht. Sie ist gehaltvoll und etwas ölig, aber sehr geschmackvoll, mir persönlich hat sie gefallen, mein Freund fand sie allerdings nur mittelmäßig. Wenn du bereits gukbap probiert hast und einen anderen Stil ausprobieren möchtest, lohnt sich ein Stopp hier, um es zu testen.
💡Busan Essens-Tipp
| Wenn Sie es dieses Mal in Busan nicht geschafft haben, können Sie später auch ihre Filiale in Seoul besuchen, sie befindet sich in der Nähe der Jonggak Station. Ich teile hier zur Orientierung die Naver Map details🔗. |
Lee Hajung Ganjang Gejang（Lee Hajung Ganjang Gejang）
- Adresse: 46, Gwangseo-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 21:00
Lee Hajung Ganjang Gejang ist ein bekanntes Busan-Restaurant, das auf soy-marinated crab spezialisiert ist. Das Restaurant zeigt mehrere Markenpreise und eine FDA-Registrierungsbescheinigung; diese Nachweise stellen jedoch keine Befürwortung oder Garantie für die Produktqualität durch die FDA dar.
Ganjang Gejang ist nicht nur sehr preiswert, es gibt auch Optionen wie marinierte Garnelen und marinierte Abalone. Die Beilagen sind unglaublich reichhaltig, der ganze Tisch sieht auf Fotos fantastisch aus, und die Aromen sind ebenso beeindruckend.
[Spot] Lee Hajung Ganjang Gejang (Exklusive Reservierung)
[Blog] Busan Essen | Lee Hajung Ganjang Gejang
💡Busan Food Tipp
| Lee Hajung Ganjang Gejang nimmt ebenfalls Reservierungen entgegen, und die Gebühr wird zu 100 % auf Ihre Rechnung angerechnet. Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie außerdem ein kostenloses Getränk. Wenn Sie einen Besuch planen, ist es eine gute Idee, im Voraus zu buchen. |
Welche Gerichte musst du in Busans Gwangalli unbedingt probieren?
Onbap(Onbap, Gwangalli Filiale)
- Adresse: 49 Suyeong-ro 540beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:30 bis 20:30 (Pausenzeit 15:00 bis 17:00)
In Korea gibt es eine handwerkliche Hingabe an diese Art von Hausmannskost, jede Person erhält ihr eigenes Set, mit verschiedenen Beilagen und dem Hauptgericht auf einem Tablett serviert, was ein sehr japanisches Gefühl vermittelt.
„Onbap“ in Gwangalli ist ein beliebter Ort, an dem du zur Mittagszeit oft Schlangen sehen wirst. Wenn du Meeresfrüchte liebst, aber nichts zu Schweres möchtest, ist dieses Eine-Tablett-pro-Person-Menü, kombiniert mit einer reichhaltigen Auswahl an Beilagen, hübsch anzusehen und macht dich auf jeden Fall satt!
💡Busan Essenstipp
| Das berühmteste gegrillte Fisch-Gericht, im Preis von 12.000 bis 15.000 Korean won pro Portion. |
Anmok(Anmok)
- Adresse: Gwangnam-ro 22beon-gil 3, Suyeong-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00-21:00
Da so viele Schweinefleisch-mit-Reis-Suppen-Lokale in Busan beim Geschmack auf Nummer sicher gehen, war ich bei „Anmok“ wirklich beeindruckt. Es hat eine ähnliche Atmosphäre wie die zuvor vorgestellte Eom Yongbaek Schweinefleisch-mit-Reis-Suppe, aber im Vergleich zur klassischen Suppe-mit-Reis wirkt dieses Lokal eher wie eine reichhaltige, japanisch-stilistische Ramen-Variante. Wenn du noch Hunger hast, empfehle ich außerdem die Bestellung der Chashu-Reisschüssel.
Die Brühe schmeckt wirklich nicht wie eine typische traditionelle Suppe mit Reis, hat aber auch nicht das übermäßig salzige Problem, das manche Ramen haben. Stattdessen ist sie erfrischend und passt hervorragend zu Reis, außerdem sind die großen Stücke Chashu sehr großzügig bemessen.
💡Busan Food Tipp
| Die Abläufe hier sind wie in Japan, es gibt eine offene Tresen‑Aufstellung. Wenn Sie eintreten, weist Ihnen ein Mitarbeiter einen Platz zu, dann geben Sie Ihre Bestellung am Selbstbedienungs-Kiosk auf (nur Kartenzahlung). Legen Sie den erhaltenen Beleg auf den Tresen, damit das Personal ihn prüfen kann, danach bringen sie Ihnen das Essen. |
Flower Pig Pork Rice Soup（Kkotdwaeji Gukbap）
- Adresse: 35, Millak-ro, Suyeong-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 09:00 bis 21:00, sonntags geschlossen
Flower Pig Pork Rice Soup steht auf der Liste jedes Busan-Einwohners. Es ist ein bekanntes Viertel-Gukbap-Lokal mit vernünftigen Preisen, und das Schweinefleisch schmeckt sauber ohne jeglichen Eigengeschmack. Es ist auch eines der besten Schweinefleisch-Gukbap-Restaurants in Busan. Jede Schüssel ist riesig, und es ist so viel Fleisch darin, dass man kaum alles aufnehmen kann.
Wenn Sie es etwas salziger mögen, können Sie die Beilagen, die mit Ihrer Mahlzeit serviert werden, hinzufügen, eingelegten Rettich, scharfes Schnittlauchkimchi und gesalzene Garnelen, um den Geschmack zu verstärken.
💡Busan Foodie-Tipp
| Basierend auf den im August 2026 bestätigten Menüinformationen kosten Suppen- und Reisgerichte zwischen 10.000 und 10.500 Koreanischen Won, was ziemlich erschwinglich ist. |
Gwangalli Tonsyou(Tonsyou, Gwangalli Filiale)
- Adresse: 13 Gwanganhaebyeon-ro 279beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Öffnungszeiten: 11:00 bis 22:00
Vielleicht fragst du dich, warum ein japanisch-inspiriertes tonkatsu in einem Busan-Food-Guide vorgestellt wird? Genau deshalb, denn dies ist einer der bekanntesten tonkatsu-Orte in Gwangalli. Anders als billige Schnitzelbuden verwendet „Tonsyou“ hochwertiges Schweinefleisch, das zart und saftig ist, sogar ohne Dip schmeckt man den reichen, herzhaften Geschmack des Fleisches richtig.
Es hat auch ein dezentes, holzkohlegegrilltes Aroma, daher unterscheidet es sich von typischem tonkatsu, das man anderswo findet. Das Fleisch ist so zart, dass es leicht rosa aussehen kann, und es gibt mehrere Filialen in Busan. Es ist etwas teuer, aber auf jeden Fall den Preis wert.
💡Busan Essen-Tipp
| Das Besondere hier ist, dass das Schweinefleisch Myoglobin enthält, daher hat es einen leicht rosa Schimmer. Wenn Sie das stört, sollten Sie vielleicht einen anderen Ort wählen. |
Busan Essen FAQ
1. Welche Viertel in Busan eignen sich am besten für eine auf Essen ausgerichtete Reiseroute?
| Wenn Sie Busan zum ersten Mal besuchen, empfehlen wir, Seomyeon, Nampodong, Haeundae und Gwangalli vorrangig zu besichtigen. Seomyeon ist leicht zu erkunden und eignet sich hervorragend, um dwaeji gukbap (pork rice soup), Korean BBQ und spätes Essen unterzubringen, Nampodong passt gut zu einem Spaziergang durch den Jagalchi Market, den BIFF Square und den Gukje Market, Haeundae lässt sich perfekt mit dem Strand und dem Sky Capsule Train kombinieren, und Gwangalli ist ideal für ein Abendessen nach dem Genießen der Nachtansicht der Gwangandaegyo Bridge. Wenn Sie nur wenige Tage haben, ist es am besten, sich pro Tag auf das Essen in einem Viertel zu konzentrieren, damit Sie nicht zu viel Zeit mit dem Wechsel zwischen den Stadtteilen verbringen. |
2. Welche Restaurants in Busan eignen sich gut für Alleinreisende?
| Auf dieser Seite werden Orte vorgestellt, die Dwaeji gukbap (Schweinefleischsuppe mit Reis), kalte Nudeln, weiche Tofu-Eintöpfe, Fischkuchen, kamameshi-artigen Reis oder Menüs im Set anbieten, die sich alle gut zum Alleinessen eignen. Zum Beispiel sind Songjeong 3rd Generation Pork Soup & Rice, Haeundae Choryang Wheat Noodles, Dolphin Soft Tofu, Goraesa Fish Cake, Onbap und Anmok sowie weitere relativ gut zum Alleinessen geeignet. Bei Grillgerichten, gegrillten Därmen, Meeresfrüchte-Eintöpfen und einigen Menüs für mehrere Personen kann es Mindestbestellmengen geben, daher sollten Sie vor dem Besuch nachfragen. |
3. Was kann ich tun, wenn ich keine koreanische Telefonnummer für eine Restaurant-Warteliste habe?
| Einige beliebte Restaurants nutzen ein Wartelisten-System per Telefonnummer. Wenn Sie keine lokale Nummer haben, fragen Sie das Personal, ob sie Sie als internationalen Gast eintragen können, oder ob Sie stattdessen in der tatsächlichen Warteschlange warten können. Eine koreanische SIM- oder eSIM kann für manche Dienste nützlich sein, aber die Wartelisten-Regeln unterscheiden sich je nach Restaurant und Plattform. Klären Sie das direkt im Restaurant bei Ihrer Ankunft, verlassen Sie sich nicht allein auf eine Telefonnummer. |
[Spot] Sofort kaufen und nutzen🎉 SKT eSIM (enthält eine 010-Nummer/native unbegrenzte Datennutzung im Netz) |
4. Für welche Restaurants in Busan sollte ich im Voraus reservieren?
| Wenn Sie Lust auf Korean BBQ, Ganjang Gejang, geschmorte Rinderrippen haben, oder am Wochenende zu beliebten Restaurants gehen, empfehlen wir zuerst zu prüfen, ob Reservierungen möglich sind. Einige in diesem Guide vorgestellte Restaurants, einschließlich Lee Hajung Ganjang Gejang, bieten möglicherweise Vorausreservierungen über Creatrip an. Prüfen Sie die verlinkte Produktseite auf aktuelle Verfügbarkeiten, Gebühren und Einlösebedingungen. Wenn Ihr Zeitplan feststeht oder Sie mit einer größeren Gruppe essen, kann eine Vorabreservierung helfen, die Wartezeit zu verkürzen. |
5. Kann ich in Busan Restaurants bestellen, wenn ich kein Koreanisch spreche?
| In den meisten Restaurants in beliebten Touristenvierteln können Sie auch ohne chinesische oder englische Speisekarte bestellen, indem Sie Fotos, eine Übersetzungs-App oder die Restaurantsuche verwenden. Bei kleineren, lokalen Restaurants mit nur koreanischer Speisekarte speichern Sie die koreanischen Namen der gewünschten Gerichte oder nutzen eine Echtzeit-Übersetzungs-App. |
6. Was sollte ich wissen, wenn ich kein Rindfleisch, keine Innereien oder keine rohen Meeresfrüchte esse?
| Busan bietet viele gopchang (grilled beef intestines), Hanwoo, beef soup and rice, soy-marinated crab und Sashimi-Gerichte, daher sollten Reisende, die kein Rindfleisch, Innereien oder rohe Speisen essen, besonders vorsichtig sein. Munhwa Gopchang und Baekhwa Gopchang servieren hauptsächlich Rindfleischinnereien. soy-marinated crab ist ebenfalls ungeeignet für Reisende, die rohe Meeresfrüchte meiden. Stattdessen möchten Sie vielleicht Gerichte wie pork soup and rice, tonkatsu, fish cakes, gekochte Meeresfrüchte, cold noodles oder soft tofu stew priorisieren. |
7. Wo sollten Erstbesucher dwaeji gukbap (pork rice soup) in Busan probieren?
| Wenn Sie zum ersten Mal Busan pork soup with rice probieren und einen leicht erreichbaren Ort mit mildem Geschmack suchen, beginnen Sie mit Songjeong 3dae Dwaeji Gukbap in Seomyeon. Wenn Sie etwas anderes als den traditionellen Stil möchten, mit einer reicheren, intensiveren Brühe, ziehen Sie Eom Yong-baek Dwaeji Gukbap in Suyeong oder Anmok in Gwangalli in Betracht. Für das erste Mal ist es am besten, nicht zu viele dwaeji gukbap (pork rice soup) Orte auf einmal einzuplanen, wählen Sie einfach einen, der zu Ihrer Tagesroute passt. |
8. Was kann ich in Haeundae nach dem Essen unternehmen?
| Haeundae ist perfekt, um großartiges Essen mit einem Strandprogramm zu verbinden, morgens kannst du mit der Haeundae Blue Line Park oder der Kapselbahn starten, danach nach Mipo, zum Haeundae Market oder in die Gegend um Haeundae Beach zum Essen gehen, nachmittags am Haupteinkaufsstraße von Haeundae entlangspazieren und Fischkuchen oder Markt-Straßenessen snacken, und abends ist es ideal, Korean BBQ, gegrillte Eingeweide, Ganjang Gejang oder Meeresfrüchte einzuplanen. |
9. Ist Gwangalli besser zum Mittagessen oder Abendessen?
| Gwangalli eignet sich sowohl für Mittag- als auch Abendessen, die Atmosphäre ändert sich jedoch je nach Tageszeit. Zum Mittagessen wähle eine solo-freundliche Mahlzeit wie Onbap, Anmok oder Kkotdwaeji Gukbap, und spaziere anschließend am Strand entlang. Zum Abendessen probiere eine herzhaftere Mahlzeit bei Tonsyou, bevor du die Nachtansicht der Gwangan Bridge genießt. Wenn du Gwangalli nur einmal besuchst, empfehlen wir, gegen Sonnenuntergang anzukommen, damit du sowohl ein tolles Essen als auch die Nachtansicht genießen kannst. |
10. Akzeptieren Restaurants in Busan Kreditkarten?
| Kreditkarten werden in Restaurants in Busan weitgehend akzeptiert, die Zahlungsbedingungen können jedoch variieren. Es wird empfohlen, etwas Bargeld für Märkte, Imbissstände und kleinere lokale Geschäfte mitzuführen. |
Diese Busan-Liste mit Essen basiert auf mehr als zehn Besuchen in der Stadt. Der Guide wurde im August 2026 überarbeitet, aber Geschäftszeiten, Menüs, Preise und Reservierungsbedingungen können sich ändern, prüfe daher vor dem Besuch die aktuellsten offiziellen Informationen jedes Restaurants.
Speichere diese Liste jetzt und genieße deine Busan-Reise. Bis zum nächsten Mal, alle zusammen.
