Dutum | Bahnhof Seoul
Dutum, das unter den Einwohnern Seouls bekannteste Restaurant mit dem besten Schweinebauch.
Heute habe ich Dutum besucht, ein berühmtes Schweinebauch-Grillrestaurant in der Nähe meines Hauses. Das Wort dutum (두툼) bedeutet 'dick' auf Koreanisch. Wie der Name schon sagt, wird die Dicke ihres 21 Tage gereiften Fleisches Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Kein Wunder, dass immer Leute Schlange standen, wenn ich am Restaurant vorbeiging.
Ich habe es endlich geschafft, heute dieses beliebte Restaurant zu besuchen!
Information auf Deutsch
Adresse: 서울 중구 중림로 10 1층
1F, Junglim-ro, Jung-gu, Seoul
Öffnungszeiten: 15:30 - 22:00
Wie man dorthin kommt: Ein 12-minütiger Spaziergang von der Ausfahrt 15 des Seoul Bahnhofs
Ein 3-minütiger Spaziergang von der Ausfahrt 5 der Chungjeongno Station
Menü
Englisch | Koreanisch | Preis (KRW) |
Gegrillter Schweinebauch 170g | 두툼삽겹살 170g | 14,000 |
Gegrillter Schweinenacken 170g | 두툼목살 170g | 16,000 |
Gegrillte Schweineschulter 170g | 껍데기항정 170g | 14,000 |
Gegrilltes koreanisches Rindsfilet 150g | 채끝등심 150g | 23,000 |
Marinierte Schweinehaut | 껍데기 | 11,000 |
Scharfer Paprikapasteeintopf | 고추장찌개 | 6,000 |
Ale Bier | 에일맥주 | 7,000 |
Bewertung
Obwohl wir um 17 Uhr ankamen, mussten wir 10 Minuten warten, weil es Leute gab, die früher gekommen waren. Normalerweise später am Abend beträgt die Wartezeit
Sie müssen 2 Portionen desselben Fleisches für Ihre erste Bestellung bestellen (z. B. 2 Portionen gegrillten Schweinebauch). Sie können 1 Portion verschiedener Fleischsorten bestellen, wenn Sie zusätzlich zu Ihrer ersten Bestellung bestellen.
Wir haben sofort zwei Portionen Schweinebauch bestellt, als wir Platz nahmen. (Die meisten Fleischsorten kosten ₩14.000 pro Portion und wiegen 170 g)
Die grundlegenden Beilagen wie Mayonnaisesalat, Kimchi, Wasabi, eingelegte Knoblauchblätter, gesalzener Fisch und gewürzte Frühlingszwiebeln werden schnell nach Ihrer Bestellung aufgestellt.
Ein dicker Schweinebauch wurde nach einer fünfminütigen Wartezeit serviert.
Pilze sind für alle Kunden kostenlos.
Ein dicker Schweinebauch (2 Portionen)
14.000 KRW / 1 Portion
Bei Dutum wird das Personal alles Fleisch selbst kochen, außer der marinierten Schweinehaut.
Das Fleisch ist endlich fertig!
Das Personal stellt für Sie fertiges Fleisch beiseite.
Das Fleisch war fantastisch, als ich es mit dem Rettichsalat gegessen habe!
*Es schmeckt auch gut, wenn Sie es mit einer anderen Soße oder Beilagen wie weißem Kimchi und Wasabi essen.
Da 2 Portionen Bauchspeck nicht ausreichten, bestellten wir 1 Portion Schweineschulter.
*Schweineschulter: Der Teil, der den Nacken und die Schulter des Schweins verbindet. Das Fett ist gleichmäßig verteilt, sodass es herzhaft und weich ist.
Schweineschulter 170g (16.000 KRW / Portion)
Ich probiere immer Schweineschulter, wenn sie in einem Barbecue-Restaurant serviert wird.
Alte oder schlecht gelagerte Schweineschulter riecht schlecht, aber die Schweineschulter hier war köstlich ohne einen solchen Geruch.
Während wir das Fleisch genossen haben, hat uns der Besitzer einen kostenlosen scharfen Paprikapasteeintopf als Geschenk für unseren ersten Besuch gegeben (6.000 KRW / 1 Portion).
Meine Freundin hat nicht erwartet, dass der Eintopf gut sein würde, aber sie fand ihn köstlich und verschlang ihn komplett!
Hot pepper paste stew (6,000 KRW / 1 serving)
Kann bei Ihrem ersten Besuch kostenlos serviert werden.
Wir hatten bereits 2 Portionen Bauchspeck und 1 Portion Schweineschulter, aber wir dachten, wir müssten andere Fleischsorten probieren.
Also, haben wir 1 Portion marinierte Schweinehaut bestellt.
(Marinierte Schweinehaut: wird oft als Dessert(?!) bestellt, da sie herzhaft und weich ist.)
1 Portion marinierte Schweinehaut (₩11.000 / Portion)
3 Scheiben in 1 Portion (Bild wurde nach dem Essen einer Scheibe aufgenommen)
Die marinierte Schweinehaut ist auch weich, herzhaft und goldbraun.
Ich kann es nur empfehlen, jedes Fleischmenü zu probieren!
Wenn Sie gerne Bier trinken, empfehle ich das Ale.
Die meisten Grillrestaurants servieren nur Flaschenbier, aber wir hatten die Freude, Craft-Bier im Dutum zu trinken. (Wir mochten hier alles!)
Ale (7.000 KRW)
Wir hoffen, dass Sie ein köstliches K-BBQ-Mahl genießen können! Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar unten oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com! Sie können uns auf Instagram, TikTok, Twitter und Facebook folgen, um über alles rund um Korea auf dem Laufenden zu bleiben!