Die meisten Koreaner lieben ihr scharfes Essen, und aufgrund dieses Merkmals haben Koreaner Ebenen in Schärfe. Ich habe scharfe Lebensmittel in Korea von Level 1 bis 5 aufgelistet. Dies ist eine persönliche Bewertung, daher kann es für einige von Ihnen unterschiedlich sein.
Shin Ramyun
Das niedrigste auf dem Schärfegrad ist das Shin Ramyun. Dies ist einer der Vertreter der würzigen koreanischen Speisen. Wenn Ihre allererste koreanische Instantnudel Shin Ramyun ist, könnten Sie schockiert sein, da es wirklich würzig schmecken könnte. Sie könnten schwitzen und ständig Wasser trinken.
Dennoch war für mich das Schärfeniveau von Shin Ramyun nicht so schlimm, wie ich es erwartet hatte, dass es viel schlimmer sein würde. Ich war wahrscheinlich mental darauf vorbereitet, also gewöhnte ich mich nach ein paar Mal essen an die Schärfe.
Hast du schon mal Shin Ramyun probiert? Wenn nicht, empfehle ich dir, es zu versuchen und zu sehen, ob du Stufe 1 schaffst!
Jjamppong
Jjamppong (Koreanische scharfe Meeresfrüchtesuppennudel) kann in jedem chinesischen Fusion-Restaurant in Korea gegessen werden.
Kannst du die Schärfe schon beim Anblick spüren? Tatsächlich ist es scharf und es wird dich zum Schwitzen bringen. Dennoch ist es eines dieser Lebensmittel, das du trotz der Schärfe verschlingen möchtest. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack, der dich immer wieder zurückkommen lässt. Seltsam, oder? Aber du wirst wissen, wovon ich spreche, sobald du es probiert hast.
Normalerweise essen Koreaner jjamppong mit tangsuyuk (süß-saure gebratene Schweinefleischstücke), da es die Schärfe neutralisiert. Diese Kombination ist ein Muss in Korea!
Tteokbokki
Sie denken wahrscheinlich, dass Tteokbokki nicht so scharf ist. Vielmehr ist es süßer als scharf, daher sollte es nicht auf Stufe 3 sein, aber Sie irren sich.
Aber in Wirklichkeit kann authentischer Tteokbokki wirklich scharf werden; besonders die Reiskuchen, die in der hellroten Sauce gekocht werden, bis sie weich sind, die an den Ständen an den Schnellbusbahnhöfen serviert werden.
Die Tteokbokki-Stände, die die meisten Touristen ausprobiert haben, haben die Schärfe auf unter Stufe eins angepasst, sodass es überhaupt nicht scharf ist. Wenn Sie Tteokbokki-Stände in Busbahnhöfen oder auf lokalen Straßen ausprobieren, kann es beängstigend werden, also seien Sie gewarnt!
Buldak Ramen Serie
Unter den Samyang-Marken ist das berühmteste Produkt buldak-bokkeummyeon oder Buldak Ramen. Auf Englisch gibt es viele Versionen seines Namens. Einige nennen es 'Koreanisches Feuernudel', 'Feurig scharfe Nudel', 'Heiße Hühnernudel', 'Nukleare Feuernudel' und viele mehr.
Es gibt viele pikante Nudelgeschmäcker, und sie sind alle auf unterschiedliche Weise würzig.
Sie können die Schärfe von Buldak Ramen nicht mit Shin Ramyun vergleichen. Es wird Sie zum Weinen bringen und Ihre Zunge wund machen. Sie werden nach Wasser schreien, während Sie hektisch auf und ab springen.
Würziger Hühnerfüßchen-Eintopf
Ich weiß, dass das Essen von Hühnerfüßen für einige von euch wirklich eklig und undenkbar sein kann, aber viele Koreaner lieben dieses Gericht. Würziger Hühnerfüße-Eintopf ist deutlich würziger als würzige Hühnerfüße allein.
In Korea, würziger Hühnerfüße-Eintopf und Soju ergeben eine der besten Kombinationen.
Es wird empfohlen, dass Sie, wenn Sie scharfen Hühnerfüßeeintopf essen, gyeranjjim (gedämpftes Ei) und Reisbällchen bestellen, da sie die Schärfe neutralisieren können.
Das oben Genannte war ein würziges Gericht, das von Koreanern anerkannt wurde, aber neben diesen gibt es in Korea noch andere Lebensmittel, die Ausländer als scharf empfinden.
Cheongyang Chilli Pepper (★★★☆☆)
Es gibt viele Arten von Chilischoten in Korea, und einige sehen genau wie die Cheongyang-Chilischote aus, sind aber überhaupt nicht scharf. Also fragen Sie den Kellner, ob diese Chilischote scharf ist oder nicht.
Sogar ich kann Cheongyang Chilischote nicht essen, da sie wirklich scharf ist.
Budaejjigae(★★☆☆☆)
Die Geschichte, wie budae-jjigae (Armee-Eintopf) entstanden ist, ist eine bittere Geschichte für die Koreaner. Nachdem der Koreakrieg 1953 endete, war Nahrungsmangel extrem groß, und die US-Militärbasen versorgten die Koreaner mit amerikanisch verarbeitetem Fleisch wie Dosenfleisch, Schinken, Speck und Würstchen.
Koreaner begannen, diese Zutaten in Kimchi-Eintopf zu mischen, und das wurde zu dem, was heute als Budae-jjigae bekannt ist. Seitdem ist Budae-jjigae zu einem der Lieblingsgerichte der Koreaner geworden. Wenn Sie Fleisch und würzigen Eintopf mögen, ist dies ein Muss in Korea auszuprobieren.
Kimchi (★☆☆☆☆)
Kimchi (★☆☆☆☆)
Kimchi wird in jedem koreanischen Restaurant serviert. Normalerweise sind Kimchis überhaupt nicht scharf, aber es besteht die Möglichkeit, dass Sie auf scharfen Kimchi stoßen. Dieser scharfe Kimchi kann Ihnen bei Ihrem Appetit helfen.
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