Jaedong Sundubu | Gyeongbokgung
Zarte, herzhafte Häppchen hausgemachten Tofu in der Nähe des Hanok-Dorfs Bukchon
Gyeongbokgung und seine Umgebung bieten traditionelle Szenen, die einzigartig für die Region sind. Von kleinen Cafés und Restaurants in eleganten Hanok-Gebäuden bis hin zu modernen Kunstgalerien aller Größen und Hanbok-Verleihgeschäften - es ist ein Muss für viele Reisende mit unterschiedlichen Zwecken.
Jaedong Sundubu ist ein Sundubu (weicher Tofu) Restaurant, das in einer kleinen Gasse versteckt ist, die mit lokalen Restaurants und Cafés gefüllt ist und bescheidene, aber schmackhafte Hausmannskost für hungrige Besucher und Einheimische serviert.
Jaedong Sundubu | Informationen
- Adresse: 서울 종로구 북촌로2길 6
- Öffnungszeiten: Wochentags 11:00-22:00; Wochenenden 11:00-21:00; Pause 15:00-17:00
Jaedong Sundubu | Bewertung
Bei Jaedong Sundubu sehen Sie das Menü an der Wand außerhalb des Restaurants, die bekanntesten unter den Gästen sind der Meeresfrüchte- und Weichtofu-Eintopf und der Weichtofu.
Vor etwa 6 Jahren renoviert, war das gesamte Interieur des Restaurants sauber und ordentlich. Sie werden die koreanischen Speisekarten an den Wänden sehen und eine übersetzte Version der Speisekarte in Englisch, Chinesisch und Japanisch erhalten, wenn Sie den Kellner fragen.
Kurz nachdem wir unsere Bestellung aufgegeben hatten, wurden die Banchans (Beilagen) serviert. Diese Banchans können selbst nachgefüllt werden, das bedeutet, dass du sie selbst auffüllen musst. Du wirst große Behälter mit diesen Banchans in der offenen Küche sehen.
Meeresfrüchte und weicher Tofueintopf (해물순두부) ￦9,000
Dieses heiße, leicht würzige Comfort-Food ist eine großartige Möglichkeit, um sich zwischen oder nach einem langen Tag aufzuladen. Gießen Sie einen Löffel Tofu, der in Suppe getränkt ist, über Reis, mischen Sie gut zusammen und nehmen Sie einen großen Bissen mit Kimchi und anderen Banchans, um eine Menge großartiger Aromen zu probieren.
Weicher Tofu (초당순두부) ￦9,000
Weicher Tofu, genannt chodang sundubu auf Koreanisch, hatte keine Schärfe. Stattdessen wurde er mit einer Soße aus Sojasoße, gehackten Frühlingszwiebeln und anderen Gewürzen serviert und hatte insgesamt einen milderen Geschmack.
Um dem Mix einen Kick pikanten Geschmacks hinzuzufügen, probiere den roten biji-jjigae (gemachter Sojabohneneintopf), der dazu gereicht wird. Er ist ziemlich scharf, also passt er gut zu Reis und banchans oder kann zusammen mit dem milden Tofu verzehrt werden.
Jaedong Sundubu | So kommen Sie dorthin
Von Anguk Station Ausgang 2 gehen Sie etwa 75m geradeaus.
Gehen Sie am Cafe Layered vorbei und biegen Sie rechts ab, wenn Sie das gelbe kreisförmige Schild sehen.
Gehen Sie etwa 40 m und Sie werden den Eingang zum Restaurant und das gelbe Schild auf Ihrer rechten Seite sehen.
Wenn Sie Fragen oder Kommentare zu diesem Blogbeitrag haben, hinterlassen Sie sie bitte unten oder senden Sie uns eine E-Mail an help@creatrip.com.