Bada Sikdang | Itaewon
Das beste Budae-Jjigae der Stadt, geliebt von K-Promis!
Würstchen und Schinken kochen in einer heißen, kochenden Kimchi-Basis-Suppe. Geschmolzener Käse obendrauf und leicht untergekochte Ramennudeln. Budae-jjigae, oder Armeestütze, wird seit Jahrzehnten in der koreanischen Food-Szene begrüßt. Es erlangte langsam weltweite Berühmtheit durch viele Medienberichte, die es als das unbedingt zu probierende koreanische Gericht vorstellten, besonders als Anthony Bourdain es für Anderson Cooper kochte.
Glaubte, in den 1950er Jahren entstanden zu sein, als die amerikanische Armee in Korea ein Lager aufschlug, ist der Eintopf eine Fusion aus Kimchi-Eintopf mit Zutaten wie Würstchen, Schinken, Speck und Bohnen, die anfangs von amerikanischen Soldaten bereitgestellt wurden. Langsam entwickelt, hat Budae-Jjigae jetzt zahlreiche Optionen für Beläge wie Reiskuchen, Käse, Ramennudeln, Tofu und mehr.
Wir gingen zu Bada Sikdang, nur wenige Minuten vom Hangangjin Bahnhof im lebendigen Itaewon Bereich entfernt, um ihre Spezialität Johnson Tang (ein weiterer Name für das Gericht) zu probieren, für das die Leute bereit sind, Schlange zu stehen.
Bada Sikdang | Informationen
- Adresse: 서울 용산구 이태원로 245 2F
- Öffnungszeiten: 11:30-22:00, Geschlossen an jedem ersten und dritten Montag des Monats
Bada Sikdang | Bewertung
Bada Sikdang hat kürzlich seine Türen an einem neuen Standort wiedereröffnet, der günstig an der großen Straße liegt, nur wenige Gehminuten vom Ausgang 1 der Hangangjin Station entfernt. Gehen Sie durch die Tür und gehen Sie die Treppe hinauf, Sie werden Tische und Stühle sehen. Sobald Sie sich entschieden haben, wo Sie sitzen, wird Ihnen eine einfache Speisekarte gegeben.
Das Signature-Gericht, Johnson Tang (Budae-Jjigae), kann auf der ersten Seite der Speisekarte gesehen werden. Preise 22.000 KRW~
Barbecue- und Steakgerichte, die gut zum Johnson Tang passen.
Getränkekarte
Viele Tische und Stühle stehen zur Verfügung, um die große Anzahl von Kunden aufzunehmen, die das Restaurant oft sieht.
Abdeckung für Utensilien, damit sich kein Staub darauf absetzt.
Eine DIY-Aufgabe, die Ihnen hier gegeben wird, besteht darin, Ihr eigenes Ei in der Pfanne zu braten. Das Schild sagt, dass pro Person ein Ei erlaubt ist, also denken Sie daran, nicht übermäßig viele zu verwenden!
Johnson Tang 22.000KRW für 2
Nachdem wir unsere Eier gebraten hatten, wurde uns unser Johnson Tang serviert. Obwohl es von außen bescheiden und gewöhnlich aussieht, war die Suppe voller Aromen von Kimchi und Rinderbrühe. Die kräftigen Würstchen fügten eine angenehme Textur hinzu, während der weiche Kohl Süße zum Mix beitrug. Der Teil, in dem der geschmolzene Käse die Würstchen bedeckte, hatte ebenfalls eine einzigartige Köstlichkeit.
Eine Sache über Bada Sikdang ist, dass Reis nicht inbegriffen ist, also erwarte einen zusätzlichen Kosten von 1.000KRW pro Portion zu zahlen.
Auf dem Weg nach draußen bemerkten wir eine Vielzahl von Autogrammen auf beiden Seiten der Wand, Art von Zeugnissen von K-Prominenten, die stolz auf ihre Beliebtheit zurückblickten.
 |  RM, BTS |
 Taeyang, Big Bang |  GD, Big Bang |
 Jisoo, Blackpink |  Jennie, Blackpink |
 Jang Keun-Suk |  Park Na Rae |
Bada Sikdang | Wegbeschreibung
- Eine 3-minütige Fahrt von der Hangangjin-Station Ausgang 1 entfernt. Gehen Sie geradeaus am Gebäude von Mercedez-Benz vorbei und Sie sehen das Restaurant auf der rechten Seite.
Insgesamt denke ich, dass es ein großartiger Ort ist, um einen Vorgeschmack auf dieses klassische Comfort-Food zu bekommen, wenn Sie sich im Bereich Itaewon befinden. Schauen Sie sich unseren ITAEWON | Creatrip Locals' Guide für weitere Informationen darüber, wie Sie Itaewon erkunden können!
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