Jinokhwa Dakhanmari (Hühnersuppe)

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Eines der beliebtesten koreanischen Gerichte für Touristen ist die 'Dakhanmari (ganze Hühnersuppe), die nicht scharf ist. Das berühmteste Restaurant für Dakhanmari ist 'Gongreung dakhanmari' in Sinchon und ein weiteres ist 'Jinokhwa dakhanmari' in Dongdaemun.

Heute werde ich Ihnen eine ehrliche Bewertung zu Jinokhwa dakhanmari in Dongdaemun geben. Wer plant, den Ort zu besuchen, sollte diesen Blog lesen, bevor er geht!

Jinokhwa Dakhanmari I Informationen

• Adresse: 서울 종로구 종로40가길 18
• Öffnungszeiten: 10:30~01:00 (Letzte Bestellung um 23:30)

Jinokhwa Dakhanmari I Notizen

• Fast alle Mitarbeiter sprechen Chinesisch, aber ein Mitarbeiter, der seine Haare gebunden hat, ist sehr unfreundlich.
• Wenn Sie Reis und Nudeln gleichzeitig bestellen, wird sie nicht so wütend sein.
• Sie müssen zusätzliche Zutaten bestellen, wenn Sie eine Bestellung aufgeben. Sie können diese nicht nachträglich hinzufügen.

Jinokhwa Dakhanmari I Menü (2019 Version)

Grundsätzlich ist es ähnlich wie Gongreung Dakhanmari. Allerdings können Sie kein halbes Huhn hinzufügen, daher müssen Sie, wenn Sie eine Gruppe von 4 Personen sind, 2 Dakhanmari bestellen oder zusätzliche Zutaten hinzufügen.

Jinokhwa Dakhanmari I Überprüfung

In Dongdaemun Jinokhwa Dakhanmari ist das berühmteste Restaurant für Hühnersuppe. Zur Essenszeit ist es immer voller Menschen. Wenn du kein Glück hast, musst du vielleicht etwa eine halbe Stunde warten.

Im Grunde genommen saß ich jedes Mal, wenn ich dort war, im zweiten Stock. Die Fenster sind weit geöffnet, so dass es nicht so heiß ist.

Es ist wirklich voller Menschen und es gibt einige Sitze, bei denen du deine Schuhe ausziehen musst und Platz nehmen musst. 

Sie müssen das Wasser und den Kimchi selbst nehmen.

Nach einer Weile wird das Personal ein Huhn mit einer klaren Suppe, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln bringen. Die Menge ist genauso viel, wie Sie sehen. Wenn Sie einige Zutaten hinzufügen möchten, sehen Sie bitte in der Speisekarte nach. 

Kimchi, scharfe Soße und Knoblauch sind die unverzichtbaren Zutaten, wenn Sie bei Jinokhwa essen. Viele Koreaner geben Kimchi in die Suppe, um zusammen zu kochen. Ich persönlich ziehe es vor, die Soße nur auf Huhn und Nudeln aufzutragen. 

Das beste Verhältnis von Sojasauce und Essig beträgt etwa 1:1. Senf ist stark, also füge ich nur etwa 2 Tropfen hinzu. 

Nach einer Weile wird die Dame kommen, um das Hähnchen in kleine Stücke zu schneiden, und Sie müssen es nicht selbst tun. Sehen Sie die Saucen in kleinen Tellern. Wenn der Geschmack für Sie nicht stark genug ist, können Sie sie in den Topf geben und zusammen kochen. 

Ich esse gerne Tteok (Reiskuchen), also habe ich auch etwas Tteok hinzugefügt. Wenn Sie Freunde haben, die Frühlingszwiebeln und Kartoffeln mögen, können Sie auch einige zusätzliche Zutaten bestellen. 

Die Kartoffel wird in Stücke zerfallen, wenn sie gut kocht. Der Reiskuchen und das Hühnerfleisch werden auch sehr weich gekocht. Andere Bereiche sind mir zu weich und meine Lieblingsbereiche sind die Beine und Flügel. 

Ein Freund, der nicht denkt, dass der Geschmack stark genug ist, kann Knoblauch hinzufügen. Die Suppe nimmt das Aroma des Knoblauchs auf und wird geschmacklich und aromatisch reicher.

Ich habe nachdem ich das Hühnchen fertig hatte, einige Nudeln hinzugefügt. Anschließend habe ich etwas Reis hinzugefügt, um ein Brei zu machen. Du wirst nie hungrig sein, wenn du hier isst. 

Jinokhwa ist nicht wie Gongreung und sie machen den Brei nicht für dich. Du musst eine Schüssel Reis bestellen und ihn selbst kochen. Vergiss nicht, etwas Soße und Kimchi hinzuzufügen. Wenn du Eierbrei probieren möchtest, solltest du lieber Gongreung besuchen.

Nachdem ich den ganzen Topf hatte, war ich ziemlich satt. Es ist das berühmteste Restaurant in Dondaemun und die Qualität ist garantiert. 

Schauen Sie sich die Menschenmengen im Jinokhwa Restaurant an. Auch wenn es bei Ausländern bekannt ist, kann man hier immer noch viele Einheimische sehen. Wenn Sie authentisches koreanisches Hähnchen probieren möchten, sollten Sie hierher kommen!

Außerdem ist Dongdaemun berühmt für seine Hühnerläden, und das nächste Mal, wenn ich besuche, werde ich nach Myeongdong Dakhanmari gehen, um es zu probieren. Wenn Sie Korea besuchen, können Sie beide Hühner probieren und selbst bewerten. Danach erzählen Sie uns, wie es Ihnen gefallen hat!

Jinokhwa Dakhanmari I Wie man dorthin kommt

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Ankunft bei Jinokhwa Dakhanmari

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