Gongneung Dakhanmari | Koreas Soul Food
Ein Topf mit einem ganzen Huhn, mit viel Geschmack gekocht! Das beste Gericht, um Körper und Seele in Korea aufzuwärmen.
Die Ewha Womans Street, die sich in der Nähe der Ewha Womans University befindet, ist ein bekanntes Einkaufsviertel. Viele Menschen kommen hierher zum Einkaufen oder um die schönen Campusgebäude von Ewha zu bewundern.
Heute werde ich das berühmteste Essen rund um Ewha vorstellen, das Ewha Gongneung Dakhanmari, bekannt sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen.
Gongneung Dakhanmari
- Adresse：77, Yeonsei-ro 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul
- Öffnungszeiten：11:00-23:00
MENÜ
Menü auf Koreanisch | Menü auf Englisch | Preis |
Dakhanmari Chicken | ||
닭 한 마리 | Dakhanmari Ein ganzes Huhn | 22,000 |
Zusätzliche Beläge | ||
칼국수 사리 | Kalguksu Sari Handgeschnittene Nudeln | 2,000 |
감자 사리 | Gamja Sari Kartoffeln | 1,000 |
떡 사리 | Tteok Reiskuchen | 1,000 |
공기밥 | Reis | 1,000 |
Gongneung Dakhanmari bei Ewha ist ein Spezialitätenrestaurant für Hühnergerichte.
Die Bedeutung von Dakhanmari ist, ein ganzes Huhn und Gemüse in einer dicken Suppe zu kochen und es dann mit Sauce zu essen. Nicht nur wird dein Magen warm, nachdem du dieses Huhn gegessen hast, sondern es ist auch köstlich.
Im Herzen von Ewha und Sinchon gelegen, ist dieser Ort auch ein bekanntes Gourmet-Restaurant, das häufig von ausländischen Touristen besucht wird.
Gongneung Dakhanmari befindet sich auch an verschiedenen anderen Standorten in Seoul. Dieses Geschäft in Ewha hat insgesamt zwei Stockwerke. Der Raum ist sehr groß, daher wird es auch Gruppenreisenden sehr empfohlen, hier zu speisen.
Sie verwenden nur nicht gefrorenes Huhn, wahrscheinlich deshalb wird das Huhn hier so elastisch, wenn es gegessen wird.
Es gibt nur Hühnchen auf der Speisekarte! Ein Hühnchen, anderthalb oder zwei Hühnchen können je nach Anzahl der Personen bestellt werden.
Normalerweise essen zwei oder drei Personen ein Huhn und fügen einige andere Zutaten hinzu. Wenn es mehr als vier Personen sind, können Sie anderthalb oder zwei Hühner in Betracht ziehen.
Zusätzlich zu den ursprünglichen Zutaten im Topf können Sie Pilze, Nudeln und Reiskuchen hinzufügen. Das Hinzufügen Ihrer Lieblingszutaten kann Ihnen helfen, ein köstlicheres Huhn zu genießen.
Zu den Beilagen hier gehören Kimchi, Chili, Kohl und Soße. Vor dem Probieren die Soße großzügig darüber gießen und warten, bis das Hähnchen gekocht ist. Da das Hähnchen selbst ziemlich groß ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, nach dem Essen nicht satt zu sein.
Obwohl ein Huhn ein bisschen wie Ginseng-Huhnsuppe ist, sind die beiden tatsächlich unterschiedlich. Wenn die Ginseng-Huhnsuppe geschmort wird, wird der Reis klebrig, und der ganze Topf wird klebrig. Das größte Merkmal von Dakhanmari ist, dass die Suppe sehr leicht ist, und man kann spüren, wie der Magen sich mit einem Schluck Suppe erwärmt. Nach dem Essen des Huhns kann man Nudeln oder Reis hinzufügen, um Brei zu kochen, und der Geschmack ist noch unvergesslicher. Daher empfehle ich jedem, es auch auf diese Weise zu essen.
Das Huhn hier ist unglaublich lecker, nicht zu salzig oder zu leicht. Man kann das reichhaltige Fleisch riechen, und das Personal schneidet auch die anderen Zutaten in angemessene Stücke. Die Größe ist auch sehr bequem zu essen. Viele Koreaner gießen Kimchi und Soße in den Topf und kochen zusammen. Sie denken, dass dies eine bessere Art zu essen ist.
Es wird empfohlen, wenn Sie hier sind, einige Ihrer Lieblingszutaten hinzuzufügen. Es passt wirklich gut zu allen Arten von Zutaten, also sollten Sie wirklich versuchen, das zu integrieren, was Sie mögen.
Die süß-saure Sauce regt den Appetit an, und das leichte Hähnchen mit Kohl wird den Geschmack des Hähnchens verbessern.
Wenn das Huhn fast weg ist, können Sie Nudeln oder Reis zum Kochen von Brei hinzufügen, und Sie haben ein neues Gericht. Geben Sie den Reis in den Rest der Suppe, fügen Sie dann die Eier hinzu und braten Sie sie mit Algen an, es wird zu einem Topf duftendem Brei, der die Essenz des Huhns und die Stärke der Kartoffeln aufnimmt. Das Aroma lässt den fast vollen Magen wieder hungrig werden.
Sie können es mit Kimchi haben, wenn Sie möchten. Es passt wirklich gut zusammen.
Mit Huhn, Zutaten und Brei ist es möglich, eine vollständige Mahlzeit im Gongneung Dakhanmari in Ewha zu haben. Egal in welcher Jahreszeit, diese heiße Hühnersuppe ist sehr geeignet, um den Magen zu wärmen.
Wenn Sie koreanische Hähnchengerichte erleben möchten, besuchen Sie hier für eine reichhaltige Mahlzeit! Ich glaube, dass Sie nach dem Essen nicht auf den nächsten Bissen warten können!