Wenn du in Myeong-dong nach echtem Barbecue suchst, das Einheimische besuchen und nicht ein touristisches Restaurant, dann ist Leejungwon Myeongdong Filiale die richtige Wahl!
Leejungwon ist bereits für seinen Fleischgeschmack bekannt, und die Marke selbst weckt großes Vertrauen.
Dieser Ort legt großen Wert auf Fleischtrimmung und Qualität, besonders auf das Samgyeopsal, das mehr als 3.000 Mal eingeschnitten und gereift ist.
Die Beilagen und das gesamte Menü sind gut ausbalanciert, sodass sich das Angebot auf die Qualität des Fleisches konzentriert.
Ab jetzt gebe ich dir einen detaillierten Einblick in die Menüauswahl und meinen persönlichen Besuchsbericht der Leejungwon Myeongdong Filiale!
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[Spot] Leejungwon Myeongdong Filiale | 3.000 Einschnitte gereifte Samgyeopsal
Leejungwon Myeong-dong Filiale | Warum wir sie empfehlen
- Leejungwon Myeongdong Filiale konzentriert sich auf gereifte und zubereitete Hanwoo und Samgyeopsal und bietet einen ruhigen Ort, um koreanisch gegrilltes Fleisch zu genießen. Wenn Sie Korea kulinarisch mit Fleisch richtig erleben möchten, ist ein Besuch lohnenswert.
- Die Speisekarte dreht sich um Hanwoo und Samgyeopsal, perfekt für alle, die ein vollständiges Fleischessen wünschen. Besonders das Samgyeopsal wird gereift und mit 3.000 präzisen Messerschnitten versehen, wodurch es außen knusprig und innen zart wird.
- Dieses beliebte Restaurant war in bekannten Sendungen wie Channel A 'Gogi Manna' und SBS 'Saengbangsong Today' zu sehen, somit wurden Geschmack und Qualität bereits mehrfach bestätigt, was es zu einer verlässlichen Wahl macht.
- Da Service mit durch Personal gegrilltem Fleisch angeboten wird, müssen Sie sich nicht um den Grillvorgang kümmern und können sich aufs Essen konzentrieren. Das ist besonders für Erstbesucher ein Vorteil.
- Die Beilagen sind sehr abwechslungsreich und füllen den Tisch mit Kimchi, Lauchsalat, Gejang und Salat. Die Gejang-Beilage, die zusammen in der Pfanne gegrillt wird, bietet eine andere Kombination, die sich mit dem Fleisch gut genießen lässt.
- In der Nähe von Myeong-dong und Euljiro 1‑ga Station gelegen, ist es praktisch für eine Mahlzeit beim Einkaufen oder Sightseeing. Es ist ein perfekter Ort, den Sie Ihrer Reiseroute hinzufügen können.
Leejungwon Myeong-dong Filiale | Unser Besuch
Heute habe ich die Leejungwon Myeongdong Filiale besucht, die sich in der Nähe von Myeongdong Station befindet.
Myeong-dong liegt im Herzen des Bezirks, daher war es leicht zu finden, und da es mitten in Myeong-dong liegt, war es bequem, während unseres Zeitplans ganz selbstverständlich vorbeizuschauen.
Sie sind im Fernsehen aufgetreten, was ihnen Vertrauen verlieh, und es wirkte wie ein Ort, der bereits von vielen Menschen bewährt wurde.
Meine Vorfreude auf die Leejungwon Myeongdong Filiale wuchs noch mehr, und ich freute mich immer mehr auf das bevorstehende Essen!
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Unter dem Stuhl gibt es einen Stauraum, ideal zum Verstauen von Jacken oder Taschen.
Sie können Ihr Essen bequem genießen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Fleischgerüche an Ihrer Kleidung haften bleiben.
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Es war praktisch, Menüfotos anzusehen und direkt über das am Tisch angebrachte Tablet zu bestellen.
Menüs sind auf Englisch, Japanisch, Chinesisch und Vietnamesisch verfügbar, daher ist es für Ausländer einfach zu wählen, und die Platznummern werden automatisch angezeigt, sodass Sie ohne Personal zu rufen bestellen können.
Wie auf dem Foto zu sehen ist, sind die Fleischoptionen und Set-Menüs auf dem Bildschirm angeordnet, sodass Sie selbst bei Ihrem ersten Besuch problemlos wählen können.
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Auf dem Regal neben dem Tisch stehen Wassergläser und kleine Teller, die Sie jederzeit frei nehmen und benutzen können.
Es war praktisch, weil man es selbst benutzen konnte, ohne eine separate Anfrage stellen zu müssen.
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All dies gehört zur Standard-Tischbelegung! Selbst als Grundausstattung ist die Auswahl wirklich umfangreich.
Der Schweine-Kimchi-Eintopf, voll mit Fleisch, Lauchsalat, gewürzter marinierter Krabbe, Kimchi-Pfannkuchen und Farn, allein die grundlegenden Beilagen kommen in einer wirklich großen Vielfalt!
Verschiedene Saucen und mehrere Kimchi‑Sorten werden hier angeboten.
Obwohl es nur das grundlegende Tischsetting war, waren die Portionen großzügig, sodass es einfach war, mehrere Gerichte zu probieren.
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Das Salz war mit Sesamsamen gemischt, wodurch es einen nussigeren Geschmack hatte, und es machte Spaß, es selbst zu mahlen!
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Leejungwon fühlte sich von Anfang an anders an, sogar im Design des Grills.
Ein Belüftungssystem ist in den Grill eingebaut, sodass beim Grillen kaum Rauch aufsteigt und der Bereich um den Tisch relativ angenehm blieb.
Selbst nach dem Essen nahm meine Kleidung kaum Geruch an, was praktisch war.
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Unsere Redakteurin bestellte das 3000 Kkot-kkot Set.
Dieses Set enthält kkotdeungsim (Flower Ribeye), kkotansim (Flower Tenderloin), kkot samgyeopsal, Spezialstücke und ein Dip‑und‑Dunk-Käsefondue, so dass Sie Rind und Schwein zusammen in einer Mahlzeit genießen können.
Sie können beide Fleischsorten am gleichen Tisch genießen, das gibt Ihnen mehr Auswahl, und die Auswahl ist ideal, um verschiedene Schnitte zu probieren.
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Schon beim Anblick des auf dem Schneidebrett ausgelegten Fleisches war zu erkennen, dass ihnen Qualität wichtig ist.
kkotdeungsim (flower ribeye) und kkotansim (flower tenderloin) hatten gleichmäßige Fasern und gut verteilte Marmorierung, sodass das Fleisch in ausgezeichnetem Zustand zu sein schien.
Kkot Samgyeopsal hatte ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und magerem Fleisch und wurde in großen, dicken Stücken zubereitet, sodass man den Biss richtig genießen konnte.
Die dichten Messerschnitte an der Seite des kkot Samgyeopsal haben mich sofort dazu gebracht, es zu grillen und zu probieren.
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Beilagen zum Grillen und Mitessen mit dem Fleisch wurden ebenfalls vorbereitet.
Es wurde mit einer Vielzahl von Beilagen angerichtet, wie Shiitake-Pilzen, Austernpilzen, Süßkartoffel, Lotuswurzel und Kirschtomaten, die beim Essen zusammen mit dem Fleisch den Geschmack natürlich verstärkt haben.
Man merkt, dass sie nicht nur dem Fleisch, sondern auch der gesamten Ausstattung Aufmerksamkeit geschenkt haben.
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Das Fleisch wurde für uns vom Personal gegrillt.
Dank dessen mussten wir uns keine Sorgen um den Gargrad oder das Timing machen, und selbst jemand, der zum ersten Mal Fleisch grillt, konnte ganz entspannt genießen.
Sie haben jede Scheibe genau richtig gegart, sodass wir uns mehr auf die natürliche Textur und den Geschmack des Fleisches konzentrieren konnten.
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Das Personal schnitt das Fleisch zum genau richtigen Zeitpunkt und legte jedes Stück nacheinander auf den Grill.
Die Außenseite war gleichmäßig angegrillt und das Innere blieb saftig, man konnte den Fleischsaft im Querschnitt natürlich intakt sehen.
Das Personal schneidet jedes Stück in mundgerechte Portionen, sodass man es leicht aufnehmen und sofort auf den Geschmack konzentrieren kann.
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Wir zeigen dir auch, wie du Rindfleisch besonders schmackhaft genießt.
Probiere eine kleine Menge Wasabi oder eine Prise Salz, das hebt den natürlichen Geschmack des Fleisches hervor.
In Kombination mit Zwiebeln wirkt es leichter im Mund, sodass Sie das Fleisch weiterhin genießen können.
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Unser Redakteur mochte diese Kombination besonders. Der Besitzer hat sie persönlich empfohlen!
Tauche sie einmal in Leejungwon's Spezialsoße, dann wälze sie vor dem Essen in Semmelbröseln.
Die Semmelbrösel enthalten Knoblauchflocken, die eine dezente, schmackhafte Note hinzugefügt haben.
Sie passten gut zum Fleisch und waren eine lustige, andere Art, es zu genießen.
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Ein Stück Fleisch auf Reis zu legen und zusammen zu essen passte sehr gut, und als ich das Farfarnbeilage darüber gab, schmeckte es noch besser.
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Am meisten habe ich mich an das im Menü enthaltene Käsefondue erinnert.
Es ist Teil des Menüs, daher muss man es nicht extra bestellen, und man kann das gegrillte Fleisch sofort eintauchen.
Das gut gegrillte Rindfleisch in den Käse zu tunken, verlieh dem Fleisch eine nussige Reichhaltigkeit, es war eine perfekte Kombi zum gemeinsamen Genießen.
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Die Beilage wurde bis zur Goldbraunheit gegrillt, dadurch sah sie noch appetitlicher aus.
Ein leichter rauchiger Duft verstärkte den natürlichen Geschmack des Gemüses, und es war großartig, es zwischen den Fleischbissen zu genießen, da es ein sauberes, erfrischtes Gefühl im Mund hinterließ.
Unsere Redakteurin hat die Jakobsmuscheln ebenfalls gegrillt und mitgegessen, die gegrillten Jakobsmuscheln schmeckten nussig mit einer dezenten Süße.
Die Textur war sehr zart, wodurch sie sich gut zwischen Fleischbissen genießen ließen, und sie passten besonders gut zu einem leichten Dip in Salz.
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Das lang erwartete Kkot Samgyeopsal.
Dies ist gereift Samgyeopsal mit etwa 3.000 Messerkerbungen an der Seite, die das Fett beim Grillen natürlich auslaufen lassen und das Innere saftig halten.
Dank der Einschnitte war die Textur zart und der Eigengeschmack des Fleisches kam richtig zur Geltung.
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Unsere Redakteurin sagt, es war eines der zartesten Samgyeopsal, die sie je gegessen hat.
Schon beim ersten Bissen merkte ich sofort, dass die Textur anders war, und der Unterschied zu anderen Samgyeopsal-Lokalen machte klar, warum Leejungwon's Samgyeopsal so berühmt ist.
Ich habe gehört, dass der in Korea bekannte Promi Kang Ho-dong 10 Portionen gegessen hat und lachend gegangen ist, und nachdem ich es einmal probiert habe, habe ich verstanden, warum.
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Bei einem Korean BBQ darf ein Ssam mit Salatblättern nicht fehlen!
Ssambap ist eine koreanische Essgewohnheit, bei der man Fleisch, Reis, Gemüse und Beilagen in ein einziges Blattgrün einwickelt und in einem Bissen isst.
Lege Reis auf ein Salatblatt, füge Farnkraut, fein geschnittene Frühlingszwiebeln und Fleisch hinzu, und iss es in einem Bissen, um verschiedene Texturen und Aromen auf einmal zu genießen!
Der Gosari-Farn und die in Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln sind wirklich lecker, ich empfehle, sie in Salatblättern einzuwickeln und zusammen zu essen!
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Als Nächstes stelle ich eine Beilage vor, die gut zum Fleisch passt.
“Leejungwon” ist berühmt für ein einzigartiges Gericht, bei dem mariniertes Krabbenfleisch auf der Pfanne gegrillt wird.
Da es leicht gegrillt ist, kommt die Süße der Krabbe zur Geltung, und die Sauce nimmt ein dezentes Rauch-Aroma an, was dem koreanischen Barbecue eine besondere Note verleiht.
Besonders wenn es auf dem Grill gart und die Marinade leicht karamellisiert, ist das dezente rauchige, am Grill entstandene Aroma, das in diesem Moment entsteht, das Highlight!
Es passte gut zu Reis, und es war das erste Mal, dass ich Gejang gegrillt habe, aber ich war überrascht, wie viel schmackhafter es war als erwartet!
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Sie haben auch eine Hähnchenfuß‑Karte, also haben wir sie zusammen gegrillt und probiert!
Obwohl es Hühnerfüße mit Knochen waren, löste sich das Fleisch bemerkenswert gut, sodass das Essen kaum Schwierigkeiten bereitete.
Beim Grillen auf der heißen Platte kam ein dezenter Rauchgeschmack dazu, und das Fleisch wurde deutlich zarter!
Bei einem Samgyeopsal-Restaurant können Sie diese einzigartigen Beilagen probieren, deshalb ist es ideal für alle, die verschiedene koreanische Gerichte in einer Mahlzeit ausprobieren möchten.
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Die Beilage, die gut zum Fleisch passte, war aehobak eolkeuni (scharfer Zucchini-Eintopf).
Die Brühe, voll mit Zucchini, Frühlingszwiebeln und Gewürzen, ist nicht überwältigend, hat aber eine scharfe Würze, daher war sie perfekt, um sie zwischen den Fleischbissen aufzunehmen und zu essen.
Es hat wirklich gut geschmeckt, sogar als ich etwas Reis hineingemischt habe!
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Neben dem scharfen Zucchini‑Eintopf gab es noch einige andere Eintöpfe, die gut zu Fleisch passen, wie „Hwasim Meat Soft Tofu“ und „Flower Crab Doenjang Stew“.
Das Fleisch und der Blauregenkrebs sind wirklich großzügig enthalten!
Jedes Mal, wenn wir den Eintopf schöpften, kamen immer mehr Stücke zum Vorschein, und man hat definitiv den Unterschied zu Eintöpfen gespürt, die hauptsächlich nur Brühe sind.
Bei so vielen Zutaten reichte es, um sie zwischen den Fleischbissen zu genießen.
Ein Menüpunkt, den man in einem koreanischen Grillrestaurant nicht verpassen sollte, ist naengmyeon!
In Korea essen die Leute immer Naengmyeon, wenn sie in ein Grillrestaurant gehen.
Man kann zwischen dem erfrischenden kalten Mul-naengmyeon oder dem gewürzten Bibim-naengmyeon wählen, und beide passen gut zum Fleisch.
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Als Nächstes kommt Ramyeon!
Das ist nicht einfach nur Ramen, es ist ein Seafood Jjambbong Ramen mit einer ganzen blauen Krabbe darin.
Die Brühe war würzig und kräftig, und schon beim ersten Schluck konnte ich sofort den Krabben‑ und Meeresfrüchtegeschmack herausschmecken.
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Eines der einzigartigen Gerichte von Leejungwon ist das Dolpan-Käsebratreis.
Weil Reis und Käse auf einer heißen Steinplatte serviert und sofort vermischt werden, schmilzt der Käse natürlich und der Reis bekommt ein nussigeres Aroma.
Wenn man alles umrührt und einen Löffel voll nimmt, kommt die Textur von der Steinplatte zusammen mit dem Käse richtig zur Geltung!
Der Kimchi-Pfannkuchen war außen knusprig gebraten, und der unverwechselbare Geschmack des Kimchi kam klar zur Geltung.
Das grundlegende Gedeck ist etwas klein, deshalb ist es eine gute Idee, gleich von Anfang an eine zusätzliche Beilage zu bestellen.
Der Kimchi-Pfannkuchen hatte eine dünne Schicht geschmolzenen Käses obenauf, die eine herzhafte Reichhaltigkeit hinzufügte.
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Das bombenartige gedämpfte Ei ging wirklich groß auf, genauso wie der Name, und es hatte von dem Moment an, als es auf den Tisch gestellt wurde, eine starke Präsenz.
Die weiche, fluffige Eierschicht wird durch Käse für zusätzlichen Geschmack verstärkt, und der fliegende Fischrogen obenauf sorgt bei jedem Löffel für ein vergnügliches Knackgefühl.
Nachdem unser Redakteur heute die Leejungwon Myeong-dong Filiale besucht hatte, verstand er endlich, warum dieser Ort immer wieder genannt wird, wenn es um großartiges Fleisch geht.
Mit Fokus auf sorgfältig gereifte und zubereitete Samgyeopsal grillt das Personal das Fleisch für dich, sodass du dich während der ganzen Mahlzeit auf den Geschmack konzentrieren kannst, und Beilagen wie mariniertes Krabbenfleisch, Eintöpfe und Naengmyeon sorgten für ein rundum befriedigendes Essen.
Wenn du in Myeong-dong bist und statt eines touristischen Lokals ein authentisches Koreanisches Barbecue suchst, musst du die Leejungwon Myeong-dong Filiale besuchen.
Leejungwon Myeong-dong Filiale | Anfahrt
Ausgang über Euljiro 1(il)-ga Ausgang 5.
Gehen Sie geradeaus.
Gehen Sie weiter geradeaus.
Rechts abbiegen.
Geh geradeaus.
Biegen Sie an der Kreuzung rechts ab.
2. Etage Leejungwon angekommen!
